Bizcocho de chocolate fit bajo en calorías y alto en proteína

Miguel Almenara
Miguel Almenara @miguelalmenara

Buscaba una merienda saciante, baja en calorías y alta en proteínas y mezclando recetas de internet conseguí hacer este bizcocho, rico y con sabor aunque recomiendo ponerle algún topping como sirope de chocolate zero de prozis, mermelada sin azúcar o yogur desnatado por encima.

Macros del bizcocho entero
Peso: unos 430g
418 kcal
HC: 49, 4 gr
Grasas: 4, 9
Proteínas: 41, 2

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Ingredientes

60min
1 ración
  1. 300 gclaras de huevo hacendado
  2. 80 gharina de havena chocomix Max protein
  3. 50 geritritol
  4. 1 sobrelevadura hacendado

Paso a paso

60min
  1. 1

    Batir las claras al punto de nieve

  2. 2

    Mezclar la harina, el eritritol y la levadura en un cuento aparte

  3. 3

    Ir añadiendo el resto de ingredientes poco a poco con movimientos envolventes para que las claras no bajen

  4. 4

    Poner en un molde de 22/24 cm y hornear 50 minutos a 170-180 grados

  5. 5

    Ir comprobando con un palillo hasta que esté salga limpio

  6. 6

    Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Miguel Almenara
Miguel Almenara @miguelalmenara
Soy un apasionado de la vida fitness y los hábitos saludables sostenidos en el tiempo. Me gusta cocinar alimentos bajos en calorías, ssciantes y con sabor.Por trabajo tengo que hacerme alimentos que pueda llevar en tuppers y se hagan de manera rápida que también compartiré.
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