Bizcocho de chocolate saludable

mamoralesmc
mamoralesmc @mamoralesmc
madrid

Bizcocho de chocolate tradicional saludable y realfood

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Ingredientes

40’
1 bizcocho
  1. 200 grclaras
  2. 1huevo
  3. 80 grharina de avena integral (sin sabor, yo uso de hsn)
  4. 20 grcacao 100% puro desgrasado
  5. al gustoEstevia
  6. 1 chorroesencia de vainilla
  7. Chips de chocolate 70% mínimo
  8. 1 cucharadalevadura

Paso a paso

40’
  1. 1

    Mezclamos los ingredientes secos por un lado

  2. 2

    Y removemos

  3. 3

    Montamos las claras a punto de nieve

  4. 4

    Batimos el huevo y lo echamos a las claras mintadas y movemos con movimientos envolventes

  5. 5

    A la mezcla le echamos un chorro de esencia de vainilla y movemos de nuevo

  6. 6

    Vamos echando a la mezcla, la mezcla de ingredientes secos poco a poco y movemos con movimientos envolventes

  7. 7

    Hacemos cachitos el chocolate o usamos chips y las echamos a la mezcla y movemos

  8. 8

    Probamos la mezcla por si hay que corregir el dulzor

  9. 9

    Precalentamos el horno 180 grados arriba y abajo y engrasamos un molde con aove

  10. 10

    Vertemos la mezcla

  11. 11

    Llevamos la mezcla al horno durante 25’ o 30’ depende del horno, ir pinchando hasta que salga limpio un palillo

  12. 12

    Y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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