Paella de coliflor y más verduras

mari carmen
mari carmen @cook_27637080
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Ingredientes

2 horas
2 raciones
  1. Coliflor
  2. 4 tiraspimiento rojo
  3. 1-2alcachofas según os guste
  4. Unos pocosajos tiernos
  5. Unos pocosguisantes
  6. 1 cucharóntomate 🍅 triturado
  7. 2ajos secos
  8. perejil, azafrán, pimienta al gusto
  9. Agua
  10. Aceite
  11. 3 trocitosbacalao, salado y lavado al gusto de cantidad
  12. 2 vasitosarroz

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Ponemos la sartén con el aceite y a la vez la coliflor por que cuando el aceite está caliente salta mucho, cuando le demos la vuelta a la coliflor ponemos también el pimiento

  2. 2

    Sacamos la coliflor y ponemos la alcachofa

  3. 3

    Cuando tengamos dorado todo eso lo apartamos

  4. 4

    Ahora ponemos los ajos tiernos a sofreír y cuando estén un poco dorados el tomate 🍅 triturado

  5. 5

    Cuando esté el tomate le ponemos 1l de agua la coliflor, las alcachofas los guisantes, el bacalao lavado

  6. 6
  7. 7

    También el azafrán y la pimienta, y que hierva unos 30mn

  8. 8

    Pasado ese tiempo ponemos el arroz y el perejil, nada de sal, con el bacalao no le hace falta y los 2 ajos pelados y machacados en el mortero

  9. 9

    Cuando esté que serán aproximadamente 15mn, lo dejamos reposar otros 5 o 10 minutos y listo, como siempre os digo si lo hacéis subir foto para ver como os queda, gracias 🙂

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Comentarios (3)

Gema Martinez sanchez
Gema Martinez sanchez @gemica1978
Esta receta la hacía mi madre mucho cuando era pequeña!!!! ❤️

Escrita por

mari carmen
mari carmen @cook_27637080

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