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Ingredientes

20’ de cocción y 25’ de preparación
2 personas
  1. 100 garroz
  2. sal (al gusto)
  3. pimiento verde
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. coliflor
  7. brócoli
  8. romero (al gusto)
  9. 1zanahoria
  10. 1tomate
  11. 1 chorroaceite de oliva
  12. 300 gcaldo de cocido
  13. berenjena
  14. 1 cucharadapimentón
  15. colorante

Paso a paso

20’ de cocción y 25’ de preparación
  1. 1

    Echamos el aceite de oliva a la sartén a continuación la cebolla ya cortada, a los 5’ echamos el pimiento verde

  2. 2

    A los 5’ la zanahoria, conforme vayamos viendo con el cuchillo que este ya un poco blandito vamos añadiendo las verduras en el siguiente orden; el brócoli y la coliflor, después la berenjena, el ajo (en el centro)

  3. 3

    Por último echamos el tomate natural en el medio. Lo sofreímos un poco y echamos el pimentón y vamos removiendo para que no se queme

  4. 4

    Ahora añadimos el colorante, y seguido el caldo de cocido y lo llevamos a ebullición.

  5. 5

    Ahora se añade el arroz a fuego rápido 5’, transcurridos estos bajamos a fuego lento y lo dejamos 15’ y añadimos el romero y la sal.

  6. 6

    El arroz ya estará listo, si viéramos que el arroz pasado los 20’ en total aún está duro lo vamos mirando hasta que creamos que está al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

aroabadillo
aroabadillo @cook_12228149

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