Salteado de setas, espinacas, cherrys y queso fresco con huevo

Elena Martinez
Elena Martinez @elexana
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Ingredientes

20 minutos
1/2 raciones
  1. 1 puñadoespinaca fresca
  2. 1 bandejasetas o champiñón
  3. 5tomatitos cherry
  4. Cebolla y ajo
  5. Queso fresco o cualquier queso tipo mozzarella, ricota etc
  6. 1 chorritovino blanco
  7. Aceite aove y sal
  8. 1-2huevos

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Sofreír en una sartén cebolla y ajo picados finamente y añadir las setas cortadas en juliana con chorrito de vino blanco

  2. 2

    Después añadimos las espinacas y la sal al gusto dejamos que se haga poco a poco a fuego medio removiendo de vez en cuando.

  3. 3

    Cuando esté casi hecho añadimos los cherrys cortados en rodajitas y finalmente el queso. Reservamos caliente.

  4. 4

    En otra sartén freímos el huevo.

  5. 5

    Emplatamos y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Elena Martinez
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