Salteado de setas shitake con jamón ibérico y huevos 🍳

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Hoy os comparto esta receta de setas con huevo 🍳 súper rico y muy muy fácil. Feliz tarde!
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Ingredientes

15-20 minutos
2 Comensales
  1. 1 bandejasetas shitake
  2. 3 dientesajo
  3. 1/2puerro
  4. 1 lonchasjamón ibérico
  5. 1 chorritosalsa de soja
  6. 1 chorritovino blanco
  7. 2huevos
  8. Aceite de oliva
  9. al gustoSal

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Comenzaremos limpiando con un paño húmedo las setas. Después corta en 2-3 trozos y reserva.

  2. 2

    Pica el ajo, el puerro y corta el jamón en trozos

  3. 3

    Pon a pochar el ajo y el puerro y cuando esté blandito añade el jamón y las setas y saltea. Después pon el vino y la soja. Deja reducir.

  4. 4

    Fríe los huevos en aceite bien caliente para hacerlos con puntillita y listo para comer 🍽

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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