Galletas de mantequilla

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Otro básico sencillo como un martillo.
Aunque tengo que decir que la idea era darles la forma de las típicas galletas danesas de la caja azul pero la masa quedó muy espesa y no fui capaz de utilizar la manga pastelera, así que molde y corazoncitos al canto. 🤘😅

#DelantalGlobal2024
#galletascaseras

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Ingredientes

50 mins
4 raciones
  1. 125 grmantequilla pomada
  2. 80 grazúcar glass
  3. 80 grhuevo
  4. 200 grharina repostería tamizada
  5. 1 pizcasal
  6. 2 gotasVainilla líquida

Paso a paso

50 mins
  1. 1

    En el vaso de la batidora ponemos la mantequilla y con las varillas la deshacemos bien. Añadimos el azúcar glass, mezclamos a velocidad media hasta integrar.

  2. 2

    Vamos añadiendo el huevo poco a poco para que se vaya integrando lentamente.

  3. 3

    Añadimos la vainilla, la sal y la harina tamizada, mezclando a velocidad media hasta integrar bien pero sin pasarnos, no queremos amasar la masa.

  4. 4

    Si la masa ha quedado con una textura correcta para utilizar una manga pastelera, la pasamos a la manga y vamos damos la forma deseada en un papel vegetal.

  5. 5

    En mi caso, puse la masa en sus papeles vegetales, la llevé al congelador 10 minutos, luego la saqué, nos estire con un rodillo y fui dando la forma con el molde, dejamos enfriar en la bandeja y listo!

  6. 6

    Horneamos 12 minutos a 180 °, hasta que los bordes estén doraditos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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