Ensalada de cogollos con bacalao ahumado y queso
Sara Connor @trunsaray
Ensalada de cogollos con bacalao ahumado y queso
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla muy finamente y partimos los cogollos a la mitad
- 2
Colocamos los cogollos partidos y echamos un chorrito de aceite, ponemos las láminas de bacalao generosamente
- 3
Cortamos el queso Gorgonzola en láminas finitas, para que no nos quite el sabor del bacalao, ya que es un queso fuertecito. Puede ser con roquefort o el que te guste
- 4
Y por último ponemos la cebolla bien picadita y volvemos a echar un poco de aceite.
UN CONSEJO, si hoy no lo vas a consumir todo, échate el vinagre de Módena antes de comértelo, porque si lo reservas para otro momento se puede oxidar la lechuga, solo aderezar con unas gotitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara Connor le encantará ver cómo quedó.
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