Torta brownie con cheesecake de dulce de leche😘 molde de 24 cm

En otro bol colocamos los huevos, el azúcar, pizca de sal para realzar el sabor y una cdta. de esencia de vainilla, y mezclamos bien con unas varillas sin batir muy rápido para que no incorpore mucho aire, luego agregamos la harina y volvemos a mezclar bien hasta que no veamos restos de harina. Luego ponemos en un molde enmantecado durante unos 25 a 30 minutos en horno precalentado 180° dependiendo del horno, una vez cocido retiramos del horno y dejamos enfriar.

Preparamos el cheesecake de dulce de leche colocamos en un bol el queso crema y batimos a velocidad media para que se ablande, el queso crema tiene que estar bien frío, luego agregamos el dulce de leche y el azúcar y batimos hasta que tenga un color marrón claro, no batir demasiado solo hasta que se integre todo (no se porque salen las fotos de final al principio debe ser error), después añadimos la crema de leche bien fría y batimos durante 2 minutos.

Con el brownie ya frío añadimos el cheesecake de dulce de leche por encima lo hacemos en un molde desmontable de 24 cm por 8 cm. (si quieren pueden hacerlo en moldes más chico es opcional). Aplanamos bien con una espátula y llevamos al freezer por 4 horas aproximadamente. Pasado el tiempo desmoldamos con cuidado, pero antes pasamos un cuchillo o espátula por las paredes del molde.

Y para finalizar decoramos con nueces trituradas en mi caso era lo que tenía, pero se puede agregar el fruto seco que más les guste, y con el chocolate y dulce de leche hacemos unos hilos, quedó espectacular me encantó y el sabor increíble. Delicia total, exquisito 😋 👌 😘