Torta brownie con dulce de leche y merengue #delantaldorado

Precaliente el horno hasta 160 * C y enmanteque un molde redondo de 26 cm por 10 cm y forre la base con papel manteca. Rocielo con spray antiadherente

Derrita la manteca y el chocolate a bañoMaría cuidando especialmente que no hierva el agua. Remueva de vez en cuando.

Tamice la harina, agregue el azúcar. Mezclar bien. Agregar los huevos al chocolate derretido y poco a poco, muy despacito, incorpore esta mezcla a la de harina y azúcar. Eche la fruta seca picada grandecita y los chips de chocolate. Colocar la masa en el molde preparado y hay que tener cuidado de que quede bien parejo en el molde y bien lisa la superficie

Hornee por 30 minutos, o hasta que este firme y al insertar un palito salga limpio, si no dejelo en el horno unos minutos más. Una vez hecho, saquelo y dejelo reposar unos 20 minutos.

Pasado ese lapso, desmoldelo en una rejilla y dejar que se enfríe por completo.

Una vez frío cubrirlo con el dulce de leche y reservar. Aparte batir las claras a nieve, colocarlas sobre un baño María y agregar en forma de lluvia el azúcar sin dejar de batir con la batidora eléctrica o a mano de manera energica. Una vez obtenido el merengue dejarlo enfriar y acomodarlo sobre el dulce de leche. Finalmente decorar con chips de chocolate