Torta brownie con dulce de leche y merengue 😍😍 molde de 24 cm
Edgardo Sosa @edgardososa
Receta fácil...pocos ingredientes y súper rápido la preparación...así que manos a la obra...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
A baño María derretimos el chocolate picado junto con la manteca y reservar
- 2
En un bowl batimos los huevos y el azúcar hasta espumar
- 3
Agregamos los secos tamizados al batido de huevos y agregamos el chocolate fundido...emulsionar
- 4
Agregamos los frutos secos elegidos colocamos en un molde de 24 cm de diámetro o uno de 20 por 30cm...con papel manteca enmantecado o en cintura con papel aluminio enmantecado.
- 5
Cocinar en horno precalentado a 180°por 30 a 45 minutos...ojo no hornear demasiado...sino quedará seca nuestra preparación. Dejar enfriar
- 6
Una vez frío el brownie... colocamos el dulce de leche y empezamos a preparar el merengue.
- 7
Para nuestro merengue suizo...colocamos a baño María un bowl con las claras y el azúcar, mezclamos constantemente hasta lograr que los cristales de azúcar se hayan disuelto al tacto..(ojo !!! Ya la preparación tendrá un poco de temperatura). Verter en un bowl y batir a máxima velocidad hasta que merengue haya montado y forme picos firmes (10 minutos aproximadamente)
- 8
Colocamos el merengue en manga y formar picos sobre la torta...podemos o no flamear el merengue y decorar con lo que más te guste o lo dejas así nomas... yo usé unos mini cereales bañados en chocolate semiamargo... espero les guste y comenten...😉😉😉😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Edgardo Sosa le encantará ver cómo quedó.
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de grande me entusiasmó la idea de querer aprender a hacer recetas dulces (porque obvio soy team dulce🤭)...así que hice un curso de pastelería profesional y he aquí mi presencia en este grupo...mi contra es que no se hacer nada salado...así que recurro seguido a cookpad...y si...me olvido de subir recetas que hago🙈. así que no hay edad para querer aprender a hacer algo...solo es cuestión de proponérselo y encaminarse para llegar a la meta.🙂🙂🙂
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