313. Queso de avena vegano / Thermomix
Marta W 🧚🏻♀️ @Marta_W
Queso de avena vegano súper fácil hecho en Thermomix. De textura increíble y de sabor excepcional gracias a la levadura nutricional que le aporta ese sabor que nos recuerda al queso tradicional. Se mantiene firme pero cremoso como un brie o un quesito. Muy versátil. Sin ingredientes demasiado complicados de encontrar. Sin agar agar. Nos encanta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos reposar los copos de avena con 2 tazas de agua durante 20 min. Trituramos bien en la Thermomix durante 2 min velocidad progresiva 4 a 10. Colamos.
- 2
Cuando esté bien colado. Agregamos otra vez la leche filtrada al vaso de la Thermomix, el agua que nos queda, toda menos media taza, la levadura nutricional, la sal, el aceite y mezclamos bien. Velocidad 3 durante 1 min. Con el agua restant disolvemos bien el almidón de maíz.
- 3
Agregamos el almidón de maíz junto con la mezcla y programamos 7 min temperatura 100°C velocidad 3. Espesara la mezcla y cuando tenga una textura densa estará lista. Aceitamos un molde y echamos la mezcla. Queda una textura de queso fundido.
- 4
Dejar enfriar, refrigerar y servir 🧚🏻♀️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta W 🧚🏻♀️ le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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