Queso de maíz vegano 🧀

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Queso experimental.

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Ingredientes

  1. 1/2 kilofécula/almidón de maíz a granel
  2. al gustoLevadura nutricional a granel
  3. 1/2 cucharadaajo en polvo (opcional)
  4. 1 cucharadamanteca de coco casera
  5. Zumo de medio limón
  6. Agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola calentar a fuego bajo la fécula junto con la levadura, el ajo, el zumo y el agua que se considere para obtener una masa espesa, removiendo constantemente.

  2. 2

    Retirar la cacerola del fuego y dejar reposar hasta que la masa esté templada. Después, mezclarla con la manteca, meterla en un molde (presionando para que quede compacta) y enfriarla en la nevera durante al menos media hora antes de consumir.

  3. 3

    Conservar el queso en la nevera y consumir en un máximo recomendable de unos 5-7 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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