Món này mình làm sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau hâm lại cho bé ăn sáng, vừa nhanh lại dễ ăn.

Trời lạnh ăn một chén bánh đúc nóng thì thật là tuyệt. Đây là món bánh đúc Hà Nội. Không vị dừa như bánh đúc miền Nam, không mỡ màng béo ngậy, ăn thật thanh cảnh như người Hà Nội, nấu cũng không cầu kỳ lắm. #bepvang#bepbanh#daisucookpad2022

Món bánh đúc miền bắc làm từ bột gạo mềm mượt, nhân cũng giống bánh cuốn hay bánh giò, nhưng đơn giản chỉ quấy bột múc ra bát không cầu kỳ tráng, cuốn, gói lá,...Bánh đúc cách này không có nước vôi nên thay bằng bột năng để bánh giòn.Nếu có nước vôi thì bánh giòn hơn, màu bánh hơi ngả vàng nhạt bạn nhé.

Bữa mình đi ăn buffet chay nhà hàng có món này, mình ăn thấy ngon nên về tìm cách làm thử. Trời lạnh ăn món này hợp lắm! #MonNongChoMuaLanh

#buasangvietNhớ hồi nhỏ mỗi lần làm bánh đúc là Mẹ phải chọn gạo ngon rồi ngâm gạo xay gạo rất phức tạp và làm bánh đúc là phải ngâm bột gạo bằng nước vôi ... Còn bây giờ làm bánh đúc rất đơn giản từ bột gạo, bột năng và bột nếp. Và thêm ít thịt nạc để làm nhân là tôi có thể chuẩn bị bữa sáng cho gia đình thật ngon miệng và nhanh gọn.

Dĩa bánh đúc full topping đã thiệt hiii

Món này miền bắc.nhưng em hoa ở miền trung nên độ chế theo vị miền trung ạ.