Bescuit

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Os presento el " bescuit" del libro Cocina tradicional Alcoyana, no me salió perfecto, otra vez lo será. Pero os lo explico tal como lo pone en el libro a ver si vosotras/os lo acertais mas que yo. GXL.

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Ingredientes

75 minutos
  1. 4 ud.Huevos
  2. 300 gr.Harina
  3. 200 gr.Azúcar
  4. 100 cc.Leche
  5. 100 gr.Mantequilla
  6. 1 cdaLevadura Royal
  7. 1 cdtsCanela
  8. 1 cdtsPiel de Limón rallada

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Se ablanda la mantequilla, y se mezcla con el azúcar y las yemas de los huevos batidas.

  2. 2

    Se levantan las claras a punto de nieve de nieve fuerte, se les une con cuidado la leche, el limón, la canela, la harina tamizada y la levadura.

  3. 3

    Se mezcla todo bien, y se une con la masa anterior trabajándolo hasta homogeniezarlo todo.

  4. 4

    Se prepara un molde adecuado, que se reviste por dentro de papel blanco,

  5. 5

    Donde se pone la mezcla tapada con un papel, y se hornea a temperatura media durante cincuenta minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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