Pollo al curry marroquí con arroz

JC
JC @jacekc
Madrid, Madrid, España

He usado curry marroquí, que tiene un sabor buenísimo y un poco más suave que el curry de toda la vida

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Ingredientes

30minutos
2 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. Leche de coco
  4. 2pechugas de pollo
  5. 1 vasoarroz
  6. 1 vasoy medio de agua
  7. Aceite
  8. Curry marroquí

Paso a paso

30minutos
  1. 1

    Lo primero será trocear las pechugas de pollo y marcarlos en una sartén. Lo apartamos

  2. 2

    Después hacemos la cebolla y los ajos. En una cazuela aparte vamos cocinando el arroz (echamos un vaso de arroz y un vaso y medio de agua)

  3. 3

    Cuando estén la cebolla y el ajo cocinados, añadimos el pollo previamente marcado. Añadimos leche de coco hasta que cubra todo, añadimos dos o tres cucharadas de curry, y removemos todo bien. Bajamos a fuego medio y tapamos hasta que se cocine bien por dentro, unos 20 minutos.

  4. 4

    Emplatamos el arroz, le echamos por encima el pollo al curry, y nos queda un plato de muerte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

JC
JC @jacekc
Madrid, Madrid, España
Intento explicarlo de forma que sea fácil para todos
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