Pollo al curry con arroz

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Nunca pensé hacer este pollo, sinceramente no me llamaba, pero mi hijo me insistió, y tengo que darle las gracias, realmente es una delicia, os lo recomiendo, vamos a la cocina.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 2pechugas de pollo grandes troceadas
  2. 1puerro o 1 cebolla
  3. 2tomates grandes maduros
  4. 2yogures griegos
  5. 1 vasocaldo pollo o agua y pastilla
  6. 1 cdtacilantro, comino, cúrcuma, pimentón picante, pimienta blanca, jengibre, curry y laurel, poner 1/2 si no lo queréis muy subido, a mí me gusta picantito
  7. aceite de oliva
  8. Arroz basmati para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Trocear el pollo en dados no muy grandes y salpimentar,

  2. 2

    En una cazuela baja con un fondo de aceite, 3, 4 cdas, rehogamos el pollo y reservamos, ponemos un pelín más de aceite si es necesario y sofreímos el puerro o cebolla.

  3. 3

    Cuando este pochadita añadimos el tomate y sofreímos, pasamos el sofrito al vaso batidor, añadimos las especias y el yogur y trituramos, pasamos a la cazuela,

  4. 4

    Añadimos el laurel y el caldo de pollo y el pollo reservado, y reducimos la salsa a fuego medio unos 10 minutos, mientras cocemos el arroz, servir caliente, expolvoreado con cilantro o perejil, tevasapuntar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
Leer más

Recetas similares