Crema de calabaza

Fusa1973
Fusa1973 @Fusa1973
Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)

#VaDePures #VaDeCuina Una receta sencilla y muy rica con unos picatostes, virutas de jamón y pepitas de calabaza. Ideal para Halloween, vaciando la calabaza y utilizando de recipiente para servir la crema!!. Disfruta cocinando y comiendo.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

5/6 raciones
  1. 500 gramoscalabaza
  2. 1puerro
  3. 2zanahorias
  4. 1patata
  5. 450 c.c.agua
  6. 1 pastillacaldo de verduras
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En una olla ponemos la base con aceite de oliva y pocharemos durante unos 5 minutos a fuego medio, el puerro cortado en láminas muy finas, la zanahoria en rodajas finas, la patata a dados tamaño medio bocado y la calabaza cortada en trozos tamaño bocado. Vamos removiendo de vez en cuando.

  2. 2

    Salpimentamos y añadimos el agua y la pastilla de caldo, removemos y tapamos y dejamos cocinar durante unos 20/25 minuto. Ir removiendo de vez en cuando.

  3. 3

    Con la ayuda de un tenedor, pinchamos un trozo de calabaza y si se clava sin fuerza, estará listo. Dejamos enfriar un poco (10 minutos) y pasaremos a triturar a nuestro gusto.

  4. 4

    Servir en platos hondos, acompañado de unas semillas de calabaza, picatostes, virutas de jamón y un poco de aceite.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fusa1973
Fusa1973 @Fusa1973
Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)
#lacuinadenfusa1973 @#VaDeFusa1973
Leer más

Recetas similares