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Ingredientes

1 h 30 min
5 porciones
  1. 1conejo
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1cebolla
  5. 3 dientesajo
  6. 1 latatomates
  7. 1 vasovino blanco
  8. Aceite, sal, pimienta, pimentón, laurel

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Separar el conejo en presas.

  2. 2

    Calentar aceite en una olla y dorar las presas.

  3. 3

    Sofreír las verduras, agregar el vino blanco y las presas doradas.

  4. 4

    En caso de ser necesario agregar caldo, si tenés caldo de conejo mejor.

  5. 5

    Cocinar por 40 minutos. Se puede servir solo, con arroz, o con una fideuá.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diego Eguiazabal
Diego Eguiazabal @diegoeguiazabal

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