Receta de domingo familiar 😍 no siempre podemos estar todos juntos, por eso cuando se da la ocasión me encanta cocinar 🎉🎉

Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.

Algo diferente, saludable y te lo comes sin remordimientos!!!

Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!

Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos...

Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas.

En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!

Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.

Muy de la temporada, inspirada en el reto de #fabricaderegalos me dispuse a hacer buñuelos de rodilla (estirados sobre un recipiente). 📸 debo mejores fotos porque andaba en la fritanga !

A veces llega la tarde y se antoja un café con pan, este es sencillo y muy rico!! Para merienda también es excelente, y con un vaso de leche bien fría, expectacular!!

Nunca falta en los cumpleaños de mis familiares, además es un clásico para el mate

En esta parte del reto, aunque tenga mi corazoncito en México, siempre me gustó experimentar con cocinas de todo el mundo. De hecho algunos miércoles participo en un reto que se trata justamente de eso. Por eso, hoy elegí esta receta de @Angelica que es fresca, sencilla y liviana pero no por eso menos deliciosa! En Chile le llaman palta a los aguacates, y se trata justamente de un aguacate relleno con camarones que queda delicioso! #yosoyasí

Tenìa estos ingredientes en casa e ideè hacer arroz chino. Así que así me quedò.

Tip: entre más las dejes marinando, más rico 😋

Hoy fue uno de esos días donde no quería pasar mucho tiempo en la cocina, pero si quería comer riiico y sano. Pues me di una pasadita por mi huerto y recolecté algunas hojas de espinacas, brotes de chía, pepino y tomates cherry. Hice la foto para si resultaba la mezcla compartirla y la verdad se llevan bien los ingredientes 😜

Ya se... dos cacharros en una misma receta es un poco mucho jejej pero la verdad que los dos desde que los empecé a usar han sido salvadores. La olla a presión para las papas o el camote me hacen ahorrar muchísimo tiempo y energía en la cocción y el horno eléctrico cocina mucho más rápido que el que tengo a gas. Así que gracias a #miayudante o mis ayudantes en la cocina, pude hacer esta receta muchísimo más rápido. Es un twist del clásico pastel de papa que ya tengo publicado pero lo bueno es que es apto para la dieta que estoy llevando, por eso lo como sin culpa alguna! Es más en verdad no se si me gusta más este que la versión tradicional. Es apto #dmafase3 y #dmafase1 si quitamos las aceitunas y el huevo.

#CocinaSaludable en ocasiones tienes antojo de agua chile pero ves tu cartera y se te pasa, je.je.Por eso está la soya, súper económico y el sabor ni te imaginas se te olvida que no es camarón, ya lo verás una ricura. Te lo aseguro y es súper fácil prepararlo#fácil #económico

Los hice para un desayuno ligero. La verdad son fáciles de hacer y con una wafflera eléctrica los haces en 1 min.

Hace unos días @poramoralhambre me super antojó con su cooksnap de avocado toast, así que hoy me lancé a prepararla y aproveché para incluir unas espinacas que se estaban quedando, y dio tiempo para ejercitar el #tallerdefoto de @saracook_and_roll, mil gracias Puli y Sara por la inspiración 🙏🤩😘. Este domingo ya empezó genial..!!

En nuestro campo panameño se produce mucho tipo de verduras, legumbres, vegetales.Muchos de estos productos se pierden por la falta de conocimiento en cuanto a la Forma de prepararlos.Son además productos que contienen muchas vitaminas, minerales, calcio. Entre otros elementos que el cuerpo necesita.Otra particularidad de la Auyama es que no requieren mayor atención en el campo, ya que se reproducen solas en el huerto, sin insumos, ni químicos.La auyama, Uyama o Calabazas, es el componente principal en este plato. "ALMUERZO CORRIENTE PANAMEÑO. " del Área de Chiriqui.

En época de calor comer tortas se antoja por ser muy fresco el platillo, y esta receta contiene ingredientes nutritivos y agradables a la vista.