Croquetas caseras de pollo 😋👌

Es una receta de madre a hija.

Estas croquetas son las que toda la vida me ha hecho mi madre, y de todas las que he probado son mis favoritas, espero que os guste!!!

Nunca había hecho croquetas, yo sólo conocía hasta hace unos pocos años las croquetas congeladas (aunque parezca mentira), eran las que conocía y las que comía, y quizás por eso nunca me han parecido nada del otro mundo… porque estamos hablando de croquetas congeladas!, siempre he pensado que eran croquetas “de bechamel” en las que había que adivinar el ingrediente principal, si eran de pollo, jamón o pescado se me hacía dificil que supieran a eso, sólo me sabían a bechamel.Mi concepto de las croquetas cambió cuando hace unos años probé las croquetas de mi suegra, con poquita bechamel y abundante pollo, para mi las mejores croquetas del mundo!Hace un par de meses me animé a pedirle la receta y ponerme a hacerlas y aquí os dejo la receta, no dejéis de probarlas, os sorprenderán!

#delantaldoradoCroquetas riquísimas! Receta de mi abuela y de mi tata, ha sido un placer comerlas y recordarlas 😍❤️

Hice un caldo de pollo y verduras para cocinar un Risotto y con la carne de un esqueleto de pollo y el caldo que me sobró, croquetas de pollo caseras!#delantaldorado #todocasero #Triviumdecocina

Están muy ricas, con un sabor muy suave!!!!Si no dispones de pollo sobrante del cocido o del caldo, puedes pasar por la sartén el pollo con un chorrito de aceite y un poquito de sal (sin llegar a que se dore, únicamente hay que quitarle el color crudo hasta que el pollo esté blanquito)

#mirecetario Están muy buenas y fáciles de hacer.

Fácil, bueno y rápido

Comida de aprovechamiento, que no quiere decir que son restos de platos 😆😙😙😅, Cristina espero que te guste.🥰🥰🥰

#pollo

A quien no le gustan las croquetas?Si las queréis más gustosas añadid jamón serrano picado además del pollo. O parte del juguito del pollo rustido o al horno. A mí me gustan cremosas y poco densas aunque cuesten un poquito más de moldear. La nata ayuda a conseguir esta textura.

Para esta receta se puede usar pollo asado o, como yo hago, con pollo del puchero, depende del gusto de cada uno.

Me sobró dos pechugas qué había cocinado a la plancha. Y tire a por las croquetas.

Receta básica de reaprovechamiento que todo el mundo debería saber hacer. Y como todo el mundo dice, las mejores croquetas son las que hace mi madre (y en mi caso es cierto!!!) por yo sigo sus instrucciones.

Facilísimas y están de vicio!

Receta de toda la vida , es un plado de que el trabajo se termina en un bocado y la gente no agradece la elaboración, no me gusta hacerla por el poco reconocimiento que se recibe. y a mi abuela le pasaba lo mismo.teníamos la misma opinion en muchas cosas.

Para hacer estas croquetas, he tomado como modelo una receta de Arguiñano. Espero que os guste 😊

Nos encantan las croquetas , pero odiamos la cantidad de aceite que conlleva comerlas , así que optamos por hacerlas al horno, y están para chuparse los dedos , comida más sana sin perder el sabor

aklatdelmundo.com/croquetas-de-polloAhora que se acerca el día de la madre, vamos a preparar un plato muy de madre española: unas croquetas de pollo. Este plato tradicional es uno de los mejores inventos porque es una gran manera de reciclar las sobras de otra comida, sea carne, pollo, pescado o verduras. Además es una receta relativamente fácil de preparar y se puede congelar y reservar para cuando se necesite.

Las croquetas de pollo son un recurso excelente cuando quedaron sobras del puchero o de la parrilla, como aperitivo o una cena de verano.