Croquetas de pollo 😁😸😃
Antonio-José @Antonio_jose
Comida de aprovechamiento, que no quiere decir que son restos de platos 😆😙😙😅, Cristina espero que te guste.🥰🥰🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos los trozos de pollo y reservar
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Ponemos 2/3 cucharadas de postre de allioli y removemos y reservar
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En un cazo ponemos un par de cucharadas soperas de aceite y de mantequilla, incorporar la cebolla picada y salpimentar, dorar.
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Incorporar dos cucharadas soperas de maizena y hacer el roux,
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Ir añadiendo leche caliente, poco a poco y remover constantemente hasta lograr la consistencia deseada, yo he puesto 750ml.
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Volver a salpimentar e incorporar la nuez moscada rallada e integrartodo, añadir el pollo triturado y remover para integrar, luego dejar cocinando yo sobre 10 minutos.
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Pasarlo a un recipiente adecuado, poner el film pegado a la bechamel de pollo y tapar, introducir en el frío hasta la consistencia, sobre 24h.
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Después de 24h, hacer croquetas con dos cucharas y con cuidado poner en otro recipiente y poner en el congelador.
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Pasado un rato que se empiecen a congelar, pasad por harina, huevo y pan rallado, en un recipiente con aceite caliente, este aceite se pondrá después a reciclar, freírlas y servir con unas patatas fritas y una salsa picante de pepinillo y alcaparras.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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Otra receta de aprovechamiento muy cómoda para entretener a los más pequeños en la mesa
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Aproveche el pollo al ast que tenía del día anterior
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Receta básica de reaprovechamiento que todo el mundo debería saber hacer. Y como todo el mundo dice, las mejores croquetas son las que hace mi madre (y en mi caso es cierto!!!) por yo sigo sus instrucciones.
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Para hacer estas croquetas, he tomado como modelo una receta de Arguiñano. Espero que os guste 😊
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Facilísimas y están de vicio!
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