Croquetas de pollo

Johanna
Johanna @Comida_Dulce_Comida

Facilísimas y están de vicio!

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Ingredientes

30 raciones
  1. 60 grmantequilla
  2. 60 grharina común
  3. 500 mlleche
  4. 2huevos
  5. Pan rallado
  6. Sal, pimienta, y nuez moscada
  7. 1pechuga de pollo (hervida, asada, frita...)

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén grande derretimos la mantequilla, añadimos la harina y remueve a fuego medio hasta que se tueste unos 4 minutos aprox

  2. 2

    Añade leche poco a poco y remueve bien para que espese, incorpora la sal y especias

  3. 3

    Añade el pollo desmenuzado a la bechamel y remueve hasta que la masa se despegue de la sartén

  4. 4

    Vertemos la mezcla en un recipiente amplio, tapamos y dejamos en la nevera un mínimo de 3 horas, yo lo he dejado toda la noche

  5. 5

    Formamos las croquetas con las manos, las pasamos por huevo batido y pan rallado. Por último las freímos en abundante aceite hasta que estén doradas, salieron 30 unidades de un tamaño generoso!

  6. 6

    De vicio están muy jugosas!

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Comentarios (2)

Johanna
Johanna @Comida_Dulce_Comida
Holaa! Pues en este caso yo la he hecho hervida, en una cazuela con agua y sal la dejo hervir unos 15 minutos y ya la saco, y por último la desmenuzo con las manos o con un cuchillo y ya la tengo lista. También la puedes hacer a la plancha simplemente hasta que se cocine y haces lo mismo, la desmenuzas en trozos pequeños y ya la tienes lista. Espero que te sirva de ayuda un saludo!! 😄👍

Escrita por

Johanna
Johanna @Comida_Dulce_Comida
Hola a todos me encanta la cocina y compartir mis creaciones, os dejo mi nuevo canal de youtube para que no os perdáis ninguna de las recetas!! "Comida Dulce Comida" https://youtube.com/channel/UCfAaX_j0hpXgpHw9Lf_DyQw
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