Empanadas de carne cortada a cuchillo 🥟

Emiliano Sanabria
Emiliano Sanabria @Comoencasa_recetas
Sáenz Peña, Buenos Aires.

Allá por el 2017 tuve pizzería y aprendí mucho. Entre las tantas cosas aprendidas cada tanto me gusta improvisar las recetas y jugar un poco agregando algún que otro ingrediente. Yo elijo siempre acompañarlas con vino tinto, pero queda a gusto de cada uno. Ojalá las disfruten tanto como yo! 😀

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1:30 hs
18 empandas
  1. ☑️600 grs Roast beef
  2. ☑️Cebolla medianas
  3. ☑️Morrón Rojo mediano
  4. ☑️2 Cebolla verdeo
  5. ☑️ Huevos
  6. ☑️1 Papa mediana
  7. ☑️Pure de tomate (a gusto)
  8. ☑️ para empanadas ´Alicante´
  9. ☑️c/n Pimienta
  10. ☑️c/n Sal

Paso a paso

1:30 hs
  1. 1

    Picar el roast beef en cubitos

  2. 2

    Picar cebolla y morrón.

  3. 3

    Calentar una olla con un poco de aceite y agregar la cebolla y el morrón.

  4. 4

    Un vez que los vegetales estén a punto, agregar la carne y revolver por 5 minutos. Cuando la carne esté sellada, agregar puré de tomate. Yo usé media cajita, pero eso es a gusto de cada uno, dependiendo lo jugosa que las quieran.

  5. 5

    Rallar los huevos, la papa y picar el verdeo.

  6. 6

    Una vez terminada la cocción, agregar todo lo picado/rallado en el paso anterior, revolver, colocar la tapa y dejar reposar. Yo recomiendo que esto sea de un día a otro, pero con dejarlo 2 hs está bien.

  7. 7

    Prender el horno a temperatura media mientras armamos la empanadas. Después de 15/20 minutos de cocción a disfrutar. Espero les haya gustado. Salute! 🍷

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Beatriz Basile
Beatriz Basile @cook_36522422
mal explicado, la papa va cruda? porque el almidon se absorveria los jugos, no se , digo

Escrita por

Emiliano Sanabria
Emiliano Sanabria @Comoencasa_recetas
Sáenz Peña, Buenos Aires.
De chico jugaba a ayudar a mi mamá en la cocina y eso era muy divertido. De grandeme sigo divirtiendo y la deleito en ocasiones con sus recetas. Creo que la cocina es una gran vehículo para grandes demostraciones de amor. Si le perdes el miedo a la prueba y error, la vas a disfrutar un montón. Animate.
Leer más

Recetas similares