Empanadas de carne cortada a cuchillo 🥟
Allá por el 2017 tuve pizzería y aprendí mucho. Entre las tantas cosas aprendidas cada tanto me gusta improvisar las recetas y jugar un poco agregando algún que otro ingrediente. Yo elijo siempre acompañarlas con vino tinto, pero queda a gusto de cada uno. Ojalá las disfruten tanto como yo! 😀
Empanadas de carne cortada a cuchillo 🥟
Allá por el 2017 tuve pizzería y aprendí mucho. Entre las tantas cosas aprendidas cada tanto me gusta improvisar las recetas y jugar un poco agregando algún que otro ingrediente. Yo elijo siempre acompañarlas con vino tinto, pero queda a gusto de cada uno. Ojalá las disfruten tanto como yo! 😀
Paso a paso
- 1
Picar el roast beef en cubitos
- 2
Picar cebolla y morrón.
- 3
Calentar una olla con un poco de aceite y agregar la cebolla y el morrón.
- 4
Un vez que los vegetales estén a punto, agregar la carne y revolver por 5 minutos. Cuando la carne esté sellada, agregar puré de tomate. Yo usé media cajita, pero eso es a gusto de cada uno, dependiendo lo jugosa que las quieran.
- 5
Rallar los huevos, la papa y picar el verdeo.
- 6
Una vez terminada la cocción, agregar todo lo picado/rallado en el paso anterior, revolver, colocar la tapa y dejar reposar. Yo recomiendo que esto sea de un día a otro, pero con dejarlo 2 hs está bien.
- 7
Prender el horno a temperatura media mientras armamos la empanadas. Después de 15/20 minutos de cocción a disfrutar. Espero les haya gustado. Salute! 🍷
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