Pollo crujiente no-frito (en airfryer)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Soy afortunada, lo sé y (aunque no debería decirlo) estoy orgullosa de ello, además, aunque no lo creeréis, conozco a mi ángel de la guarda. No fue un encuentro fortuito —de esos que consisten en que vas buscando una cosa y encuentras otra, porque en realidad, la vida entera consiste en eso (más o menos)—. No! Éste fue un encuentro premeditado, al menos por parte de mi ángel, y fijaos que no se lo puse fácil, ya que decidí comenzar a investigar este mundo, semanas antes de lo que estaba previsto. De todos modos, ahí estuvo y está, siempre en guarda y de guardia (poca recompensa recibe a cambio, me parece a mi). Es un ángel con ojos miel, ese tono que pasa del marrón al verde ocre en décimas de segundos, para volver a mostrar la bondad de su alma en el mismo período de tiempo; además, tiene la capacidad de que al mirarlos, descubres que ven cosas que otros no pueden ver.
Mi ángel tiene la cualidad de hacer magia pues sabe transformar la realidad; todo está ahí, pero consigue que todo, en verdad, sea diferente. Fijaos la magia que hace que es capaz de hacerme comprender porqué hay horas que parecen eternas y, en cambio, hay años que son efímeros.

#elretodelpollofrito

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Ingredientes

45 minutos
1 Pollo entero
  1. 1Pollo entero de corral (despiezado y sin piel)
  2. Tomillo
  3. Romero
  4. Sal
  5. Limón (zumo)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Le quitamos la piel y despiezamos el pollo.
    Espolvoreamos de manera generosa la sal y las especias y, rociamos el zumo de limón, todas las piezas del pollo. Las colocamos en la cubeta de la airfryer, y usamos el accesorio del segundo piso para que el aire caliente le llegue a todas las piezas y quede crujiente.
    Programamos 180°C durante 40 minutos.

  2. 2

    Acompañamos de lechuga aliñada con aceite y sal.

  3. 3

    A disfrutar!

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Comentarios (4)

Mabi
Mabi @Mabi
Ese pollo tiene que alimentar hasta Los Angeles!! 🤩🎊🎉🤩! Me rencanta el pollo crujiente 🍗! 👏🤩👏 feliz noche y por fin llega el viernes 🤩🎊🎉🥂🍾🎉

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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