Filetes de pollos crujientes al horno y en Airfryer

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸Ahora esta de moda los empanados crujientes, tanto caseros o en productos congelados, por eso hoy los filetes de pollos finos, los he empanado con pan crujiente de maíz, no hace falta freírlos en aceite, aunque hay quien lo hace, lo mejor es hacerlo al horno o en Freidora de aire, al solo tener que hacerse por dentro.

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Ingredientes

30 minutos y macerar
4 personas
  1. Ingredientes para 4 personas
  2. 550 gfiletes de pollos finos
  3. 1 paquetepan rallado crujiente de maíz
  4. 1/2limón
  5. 1 pocoajo molido
  6. 1 pocoperejil molido
  7. 1 pocosal
  8. 1huevo
  9. 1tapete de silicona o papel de horno

Paso a paso

30 minutos y macerar
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Con tiempo, macerar los filetes de pollos, con un poco de sal, ajo, perejil y zumo de limón, reservar tapado, hasta la hora de hacerlo.

  3. 3

    Calentar el horno, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante unos 15 minutos.

  4. 4

    Poner en la bandeja de horno, el tapete o el papel de horno, batir un huevo en un plato hondo, y echar bastante pan crujiente en una bandeja, que quepa los filetes.

  5. 5

    Pasar los filetes de pollos, por el huevo batido, dejar escurrir bien, y pasar por el pan crujiente, por los dos lados, aplastar que se pegue bien, ir colocando en la bandeja del horno, si hace falta cubrir bien con el pan crujiente por los dos lados, así todos los filetes.

  6. 6

    Meter en el horno, en la parte central, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante unos 15 minutos, no hace falta dar la vuelta, ya que solo tiene que hacerse los filetes.

  7. 7

    Servir en plato llano, uno o dos filetes, según el tamaño, por personas.

  8. 8

    🔸Esta vez los acompañe de unas Yemas de Espárragos blancos, con mayonesa Ligeresa.

  9. 9

    🔸Si quieres puedes hacerlos todos, sin hornear todos, y congelar, y luego los puedes hacer congelados, en el horno o en la Freidora de aire, si son pocos.

  10. 10

    🔸Fotos realizadas el 01/07/2024 en Airfryer. Los filetes ya venían marinados, esta vez. Pero prefiero marinarlo yo.

  11. 11

    🔸Emplatado y acompañado de mejillones en su jugo, en 4 minutos al Microondas.

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Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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