ใกล้จะปีใหม่แล้ว ใครมองหาคุกกี้ไว้มอบให้คนที่รัก ขอบอกเลยสูตรนี้ห้ามพลาดเด็ดขาด ทำเองง่ายๆ ไม่ง้อคุกกี้กระป๋อง #1สูตร1ต้น #5000มื้อให้น้อง

เป็นคุกกี้ที่หอมหวานตัดเปรี้ยวนิดๆอร่อยมากค่ะ #ทำกินอินเทรนด์

เคยทำคุกกี้สีแดงสวยอย่าง เรดเวลเวทคุกกี้ไว้นานแล้วเลยมาลงสูตรให้ได้ลองทำตามกันค่ะ เหมาะกับช่วงเทศกาลมากๆ เพราะเป็นแบบชิ้นใหญ่กรุบกรอบหอมช็อกโกแลตแบบจัดเต็มมากๆค่ะ #สารพัดคุกกี้

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์การทำคุกกี้ลูกไม้ค่ะชื่อมาจากขนมที่อบเสร็จจะมีความบางและโปร่ง คล้ายลายลูกไม้เลยค่ะ 😊รสชาติก็หอม กรอบ อร่อยมากค่ะ มาลองทำกันดูนะคะ 😋✨🌈

วันนี้พร้อมแล้วที่จะมาแจกเมนู Soft cookie chocolate chip ที่หลายๆคนเรียกว่าคุกกี้นิ่มที่กรอบนอกและนุ่มหนึบหนับด้านใน ตามแบบฉบับของคุกกี้นิ่มคุกกี้นิ่มปกติแล้ว จะออกหวาน ซึ่งไม่แนะนำสำหรับคนที่ไม่ทานหวานเลย อาจจะไม่ชอบนะคะ แต่สูตรนี้ปรับมาจนหวานน้อยลงไปเยอะเลยค่ะ ตัวเนื้อคุกกี้แทบจะเหลือความหวานน้อยมากๆ ลองทำทานดูได้นะคะเราจะเสิร์ฟคุกกี้นิ่ม กับนมสดรสจืดแช่เย็นๆ อร่อยเข้ากันและลดหวานไปได้เยอะเลยค่ะ*สิ่งที่แนะนำ ให้ใช้ช็อกชิฟเหรียญที่เป็นดาร์กช็อก จะเข้ากับคุกกี้นิ่มที่สุด หรือช็อกโกแลตชิพชังก์ หรือที่เราเรียนว่าช็อกชิพสี่เหลี่ยม**ในนี้ใช้ช็อกชิพทิวลิป ไม่เหมาะค่ะ ช็อกชิพพาคุกกี้หวาน*** การเก็บคุกกี้ อบเสร็จ พอหายร้อน แพ็คใส่ถุงซีลหรือเก็บใส่กล่องมิดชิด ไว้นอกตู้เย็นจะคงความนิ่ม แต่ถ้าแช่ตู้เย็นจะกรอบ เวลาทานให้เอาออกมาเข้าเวฟ 30 วินาที จ้าในนี้ใช้เครื่องตี จริงๆ ใช้ตะกร้อธรรมดาก็ได้นะคะการอบคุกกี้ พยายามตักแค่ 1 ช้อน ตามคลิปนะคะ บีบให้คุกกี้เหลือความหนาไม่เกิน 1 นิ้ว เพราะมีผลต่อเวลาในการอบและความนิ่มของคุกกี้ค่ะถ้าตัก 1 ช้อน ตามคลิปซึ่งจะอบแค่ไม่เกิน 12 นาทีนะคะ เอาออกจากเตาเลยค่ะ วางไว้สักพักจะสุกมากขึ้นและด้านนอกจะแข็งขึ้นอีกนิดนึงนะคะ(หวานน้อยลงมาเยอะแล้วนะคะ การปรับน้ำตาลมีผลต่อความนุ่มและกรอบของคุกกี้นะคะ ลองทำดูก่อนปรับนะคะ)

ได้แรงบันดาลใจมาจาก youtube คลิปของคุณพล พลพรรคนักปรุง คุณพลเป็นไอดอลในดวงใจเลยค่ะ สามารถไปกดดูคลิปทำตามได้ค่ะhttps://youtu.be/m04F8iI1aTYหรือเสิร์ชว่า " คุกกี้ช็อคชิพ พลพรรคนักปรุง "ก็จะขึ้นมาเลยค่ะ อันแรก

ทำกิน ทำแจก ทำขายได้สูตรนี้ ปรับมาให้แล้วค่ะ🌶สามารถเป็นพื้นฐานของคุกกี้รสชาติต่างๆ

สูตรนี้ทำง่าย ไม่ใช้ไข่นะครับ ทำกินทำขายได้สบายๆเลย😘

มีสตรอว์เบอร์รี่ฟรีสดรายที่กินไม่หมดเลยเอามาใส่ในคุกกี้เนยได้รสชาติหอมของเนยเปรี้ยวหวานนิดๆจากสตรอว์เบอร์รี่ทำง่ายและเร็วดีค่ะ #สารพัดคุกกี้

มันสีม่วงเมื่อนำไปนึ่งหรือต้มทานแล้วจะมีรสชาติหวาน..ค่ะ..ดิฉันได้ลองปรุงแต่งส่วนผสมพิเศษเพื่อ ให้ออกมาเป็นคุกกี้ ที่มีความแตกต่าง เรามาลองกันเลยค่ะ

สมัยเรียนอาชีวะอาจารย์สอนทำคุกกี้น่าจะเป็นคุกกี้ชนิดแรกที่ทำเองกับมือ ปกติใช้เนยขาวตามสูตรที่เรียน แต่ว่าที่นี้ไม่มีเนยขาวใช้เนยสดอร่อยกว่าเยอะ ขนาดอาจจะใหญ่บ้างเล็กบ้างแนะนำให้ใช้พิมพ์ครองแครงจะสวยลายชัดกว่าส้อม ส่วนไส้ยะเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นกวนหน้าจะอร่อยเหมือนกัน สูตรแป้งห่อเบสิคคล้ายกับคุกกี้ทั่วไปแต่อันนี้เราคิดเองได้แป้งที่ออกมานุ่มอร่อย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเพิ่มพลังงานอุดมไปด้วยธัญพืชลูกเกดดำ เมล็ดฟักทอง อัลมอนด์สไลซ์ช็อกโกแลตชิพ