Espaguetis al ajillo -estilo Thanh Long-

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍜🧄🧈🧀🌱Espaguetis al ajillo Thanh Long es una receta de inspiración vietnamita. Creada en San Francisco por obra de una chef que había venido de Vietnam; comprobó que en EEUU servían unos espaguetis que a la chef le parecían sosos y decidió darles sabor con el ajo y las salsas.

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Ingredientes

15'
2 raciones
  1. 200 grespaguetis
  2. 5 dientesajo
  3. 2 cucharadasmantequilla
  4. 2 cucharadassalsa de soja
  5. 2 cucharadassalsa de ostras
  6. 60 grqueso parmesano
  7. 1 hojalaurel
  8. sal

Paso a paso

15'
  1. 1

    Ponemos una olla con agua, sal y laurel para cocer la pasta, la tendremos hasta que alcance el punto que nos gusta, esta estuvo 7 minutos.

  2. 2

    Al mismo tiempo ponemos una sartén amplia con la mantequilla, los ajos picados y en cuanto empiecen a dorar echamos las salsas, se remueve y se aparta.

  3. 3

    Cuando los espaguetis estén listos los echamos a la sartén con un cucharón del agua de cocción y el queso, mezclamos y lo dejamos 1 minuto en el fuego.

  4. 4

    Y ya está listo. Buen provecho!!

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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