เทน้ำเปล่าลงกระทะ

หั่นพริกสดชิ้นใหญ่ใส่ซักพักแล้วตามด้วยหั่นมะเขือเทศลงไปในกระทะทิ้งไว้ 10-15 นาที

เติมน้ำตามเล็กน้อยแล้วชิม

อีกกระทะต้มน้ำให้เดือดแล้วลวกถั่วงอกและเส้รหมี่สด

ตักเส้น ถั่วงอกใส่จาน ราดด้วยน้ำยำและใช้ถุงมือขย่ำให้เข้าเส้นเติมแคปหมูลงไปเป็นอันอร่อย