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Ingredientes

  1. 1calabacín
  2. 2-3zanahorias
  3. 1/2tomate o 1 tomate pequeño
  4. 1/2Remolacha cocida
  5. Nueces
  6. 1/4de pimiento rojo
  7. Quinoa cocida previamente
  8. Ralladura de jengibre
  9. Sésamo molido
  10. 1 cucharadasoja
  11. Zumo de medio limón
  12. Vingre de manzana
  13. Aceite de oliva
  14. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar el calabacín y hacer tiras finas con el rallador

  2. 2

    El resto de ingredientes partirles finitos también.

  3. 3

    Preparar la salsa a parte: mezclar el zumo de limón, la soja, el vinagre, el aceite y la sal.

  4. 4

    Cuando esté bien emulsionado, incorporarlo a la ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Beatriz
Beatriz @arrvil

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