Kimchi de col chino bechu gimchi 배추김치🇺🇾🇯🇵🇰🇷🇰🇵朝鮮漬(白菜キムチ)

🇺🇾 𝓚𝔂𝓸 🇯🇵 🎉JPN-UY 100°ANIVERSARIO 🇺🇾🇯🇵EN 2021🎉
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Montevideo, URUGUAY
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Ingredientes

45 minutos
1 porción
  1. 1col chino cortar1/4, Seco durante medio día, lavado con agua
  2. 2Cebolla
  3. 2Zanahoria
  4. 1porque Cebolleta
  5. 200 gsal
  6. 1000 ccAgua
  7. Semillas de sésamo blanco
  8. ☆almidón de kimchi
  9. 4 cucharadasharina
  10. 400 ccAgua
  11. ☆salsa de Yangnyeom
  12. 200 gají polvo
  13. 160 ccNampula o anchoa
  14. 140 gajo rallado
  15. 140 gazúcar
  16. 2 cucharadasalada de camarones ”A mi”

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Agregue sal a la col china y colóquela en barriles. Coloque una piedra pesada en la parte superior de la tapa. Dejar actuar durante 2 días hasta que salga el agua de las verduras.

  2. 2

    Mezcle el agua y la harina de arroz y caliente para hacer almidón. Mezcle los condimentos y mezcle el pegamento de almidón. Remoje las verduras que se han eliminado de la humedad y empaquételas en una bolsa. Cubra y remoje durante un día con piedras pesadas en la parte superior.

  3. 3

    Saca tanto kimchi como quieras comer y córtalo en trozos. El kimchi entero en escabeche se puede almacenar durante aproximadamente 3 semanas en invierno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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🇺🇾 𝓚𝔂𝓸 🇯🇵 🎉JPN-UY 100°ANIVERSARIO 🇺🇾🇯🇵EN 2021🎉
Montevideo, URUGUAY
Soy una japonésa que vivo en Montevideo. Desde la mesa diaria. La comida japonesa washoku和食 está registrada en el Patrimonio cultural intangible de la UNESCO desde 2013. Uruguay no tiene ingredientes japoneses, así que los sustituto. El Ex Embajador Shindo japonés ha dado permiso para crear esta cuenta de comida japonesa. 【Cuenta personal】 Uruguay-Japón relación el 100º aniversario en 2021.No soy bueno cocinando. No me gusta cocinar. Sin embargo, desde el momento en que mi segundo hijo era lo suficientemente pequeño como para finalmente decir palabras, siguió diciendo: "¡La comida de mamá es delicioso!" Quería escuchar la "delicioso" de mi segundo hijo, así que He seguido haciendo los platos que mi segundo hijo quería comer.
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