โชกุปัง ไม่ไข่ นวดมือ

PeiPei Pui
PeiPei Pui @cook_23071728

นอกจากได้กินโชกุปังแล้ว เรายังจะได้
“กุโชว์ปัง” ในโซเชี่ยลของเราด้วยนะ
ได้พลิกแพลงทำในแบบที่เราอยากกินก็ได้ด้วย

โชกุปัง ไม่ไข่ นวดมือ

นอกจากได้กินโชกุปังแล้ว เรายังจะได้
“กุโชว์ปัง” ในโซเชี่ยลของเราด้วยนะ
ได้พลิกแพลงทำในแบบที่เราอยากกินก็ได้ด้วย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

3 ชม ขึ้นไป
2-4 เสิร์ฟ
  1. แป้งขนมปัง 230 g
  2. แป้งอเนกประสงค์ 50 g
  3. น้ำตาลทรายขาว 15 g
  4. น้ำผึ้ง 15 g (ถ้าไม่มีน้ำผึ้งก็ใส่เป็นน้ำตาลทรายขาวแทนได้ 10-15g)
  5. เกลือ 3 g
  6. ยีสต์ 5 g
  7. นมจืด 180 g
  8. วีปปิ้งครีม 25 g
  9. เนยจืด 25 g

ขั้นตอนการทำ

3 ชม ขึ้นไป
  1. 1

    อ่างผสม ชั่งนมจืด วิปปิ้งครีม น้ำตาล น้ำผึ้ง คนให้พอเข้ากัน ใส่ยีสต์ลงไป รอ 5-10นาที

  2. 2

    เตรียมเนย เอาแป้งใส่ในอ่างผสม และใส่เกลือ ค่อยๆ คนผสมจนแป้งจับตัวกัน แล้วค่อยเอาออกมานวด หรือนวดในอ่างผสมก็ได้

  3. 3

    นวด 5 นาที พอเข้ากัน ใส่เนยแล้วนวดต่อ 10-15นาที จับรวบเป็นก้อนกลม พักในอ่างผสม คลุมด้วยแรฟพลาสติกพักไว้จนขึ้นเป็น 2เท่า (ระยะเวลาไม่เท่ากันขึ้นกับอุณหภูมิอากาศ)

  4. 4

    ผ่านไป 1 ชม น้องอืดแน่นอ่างคะ
    เตรียมถาดอบ โดยทาเนยหรือเนยขาวหรือรองกระดาษอบ เอาก้อนโดว์มาไล่อากาศ

  5. 5

    จะแบ่งแป้งโดว์เป็น 2 ก้อน
    ก้อนแรก แผ่เป็นสี่เหลี่ยมยาว แล้วม้วนตามรูป

  6. 6

    ก้อน 2 อยากแบบน้ำตาลแดงชินนามอน 😁

  7. 7

    จัดเรียงนอนรอในถาด (ใช้ถาดเค้ก 7x7) รอน้องขึ้นอืดประมาณ 45 นาที ทานมที่หน้าขนม เข้าอบ 170*C 30 นาที

  8. 8

    น้องน่ารัก นุ่มมาก

  9. 9

    หรือถ้ามีพิมพ์ขนมปังแบบมีฝาปิดขนาดครึ่งปอนด์ ก็ใส่แป้งโดว์หนักประมาณ 360g ปิดฝารอขึ้นฟูแล้วอบประมาณ 35 - 40 นาที

  10. 10

    จะสไลด์ขนมปังหนาแค่ไหนก็ได้
    เอาแผ่นขนมปังมาหั่น 9 ช่อง ทาเนยแล้วเข้าอบ หรือใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน 180*C 5 นาที หรือจนหน้าเหลือง แล้วราดด้วยน้ำผึ้งหรือไซรัป กินคู่ไอศกรีม อร่อยมากๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
PeiPei Pui
PeiPei Pui @cook_23071728
เมื่อ

ความคิดเห็น (4)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน