Gelatina de crema de avellanas y queso de untar

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. 21 grgelatina neutra
  2. 2 tazasleche
  3. 1 botecrema de avellanas
  4. 1/4 tazaazúcar
  5. 2 tarrinasqueso de untar
  6. 500 mlleche evaporada
  7. 3/4 tazaazúcar
  8. 14 grgelatina neutra

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Remojamos la gelatina y metemos 20 segundos en el microondas

  2. 2

    Echamos en el vaso de la batidora la leche, la crema de avellanas y el azúcar, comenzamos a batir... lentamente echamos la gelatina sin detener la batidora. Continuamos 3 minutos y paramos.

  3. 3

    Echamos en un molde de silicona y metemos en el frigorífico 1 hora.

  4. 4

    Echamos en la batidora el queso de untar, la leche evaporada y el azúcar, comenzamos a batir. Incorporamos como antes sin dejar de batir la gelatina neutra previamente hidratada y calentada al microondas. Batimos 3 minutos.

  5. 5

    Echamos este nuevo licuado en el molde y metemos de nuevo en el frigorífico.

  6. 6

    Cuando veamos que ha cuajado, sacamos y desmoldamos. Podemos servir decorado con crema de avellanas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Selena Grimes Rodriguez
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