Ensalada de patata escabechada
Encar @encar_bm
Otra versión de ensalada de patata que suelo preparar.
#Sopadeletras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavar y cortar tipo brava.
Colocar en un bol apto para microondas, tapar con film, pinchar con un cuchillo 7-8 veces, y meter al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. - 2
Cocer los huevos como tengamos por costumbre.
Yo en airfryer. - 3
Cuando las patatas estén frías, añadir una pizca de sal, y mezclar con el maíz y con los huevos picados.
- 4
Trocear el bonito, mezclar, y añadir el escabeche y la zanahoria que lleva la lata.
- 5
Dejar reposar en la nevera hasta la hora de consumir.
Servir fría y espolvorear con perejil. - 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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