418. Bacalao con salsa de tomate casera (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
Revisando el congelador he encontrado lomos de bacalao. Como aún me quedaba salsa de tomate casera he preparado este plato. La base es la misma pero el aderezo de la salsa es diferente. Riquísima😋
418. Bacalao con salsa de tomate casera (principal pescado)
Revisando el congelador he encontrado lomos de bacalao. Como aún me quedaba salsa de tomate casera he preparado este plato. La base es la misma pero el aderezo de la salsa es diferente. Riquísima😋
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los lomos. En una sartén ponemos aceite. Enharinamos los lomos y los sofreímos. Solo sellarlos no sofreírlos del todo. Retiramos y reservamos.
- 2
En la misma sartén ponemos la salsa de tomate. Incorporamos el vino blanco y las hojas de laurel y dejamos 10 minutos que se evapore el alcohol. Salpimentamos al gusto.
- 3
Precalentamos el horno. 180 grados. En una bandeja para horno ponemos la mitad de la salsa y el bacalao con la piel hacia abajo, acabamos de cubrir con el resto de la salsa y dejamos que se haga en el horno 15 minutos. Servir tibio. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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