Spaghetti de calabacín con gambas estilo asiático
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
Esta receta trata de un “trampantojo” súper sano, delicioso y muy fácil de preparar ya que prácticamente la única complicación radica en darle al calabacín la forma de spaghetti.
Es perfecta para engañar a nuestro cerebro haciéndole creer que vamos a comer pasta cuando en realidad estamos disfrutando de una sana verdura como el calabacín.
Además, resulta ideal para que los más pequeños se motiven a comer verduras.
Espero que probéis este riquísimo “trampantojo” y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Usando un “sacapuntas de cocina” (o “espiralizador”), cortaremos el calabacín consiguiendo así la forma de spaghetti o tallarines.
- 2
Prepararemos la verdura y calentaremos un wok con un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Pocharemos la cebolla y cuando esta empiece a dorarse incluimos el ajo, la zanahoria y los trocitos de pimiento.
- 4
Salteamos un poco a fuego fuerte e incluimos las gambas y los spaghetti de calabacín.
- 5
Regamos con la salsa de soja y salpimentamos al gusto.
- 6
Finalmente esparcimos unos cacahuetes picados y unos copos de guindilla (opcional) por encima para decorar.
- 7
A disfrutar !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16397305
Escrita por
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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