Espaguetis de calabacín con salmón y gambas

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AMC @anamonc
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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 3calabacines
  2. 15tomatitos cherry
  3. 300 gsalmón
  4. 300 ggambas
  5. 1/2cebolla
  6. 3 dientesajo
  7. Sal
  8. Nuez moscada
  9. Pimienta negra
  10. Ajo en polvo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortamos los calabacines con forma de espaguetis con un espiralizador de verdura o con el cuchillo y paciencia Max cortamos los cherrys por la mitad

  2. 2

    Cortamos el salmón en trocitos y dejamos escurrir las gambas (yo he utilizado congeladas peladas)

  3. 3

    Picamos el ajo y la cebolla y doramos en una cazuela

  4. 4

    Añadimos los tomatitos y rehogamos. A continuación echamos el salmón y las gambas y rehogamos con la sal, la pimienta, nuez moscada y ajo en polvo

  5. 5

    Finalmente añadimos los espaguetis de calabacín y rehogamos unos minutos a fuego medio alto

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