Brótola en camita vegetal

Graciela Garro
Graciela Garro @gracie55
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Ingredientes

20' en olla
2 a 3 raciones
  1. 600 grfilet de brótola
  2. 1Cebolla pequeña
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2Morrón rojo
  5. 1Tomate rallado
  6. 4 unidadesRepollitos de Bruselas
  7. 1Zanahoria pequeña
  8. 1Zúcchini mediano
  9. 1 tazaCaldo vegetales
  10. a gustoSal, estragón, laurel, aceite oliva
  11. lataArvejas, 1

Paso a paso

20' en olla
  1. 1

    Preparar los vegetales cortados en cubos pequeños.

  2. 2

    En olla con aceite de oliva, poner las verduras a fuego muy moderado.

  3. 3

    Agregar a los 5 ' una taza de caldo.

  4. 4

    Cortar los filetes en pequeños trozos.

  5. 5

    Colocar el pescado sobre la cama de vegetales y cocinar 10' más o menos.

  6. 6

    Colocar los condimentos y semitapar.

  7. 7

    Servir con un poquito de oliva y gozar de la simpleza y el sabor del mar y la tierra

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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