Pollo al ajillo
Inspirado en el libro, “La cuchara de plata 🥄 .”
Paso a paso
- 1
Prepara la mise en place.
- 2
Calienta la mantequilla y el aceite en una cazuela, eche el pollo y fríelo, removiéndolo y dándole vuelta con frecuencia, 15 min hasta que esté dorado.
- 3
Eche los ajos y fríalos hasta que se doren, salpimiente.
- 4
Vierta el vino y cuéstalo hasta que se evapore. A continuación tape la cazuela y prosiga con la cocción a fuego lento 30 minutos, hasta que el pollo este tierno y hecho por dentro, destape la cazuela, súbale al fuego y fríalo hasta que la salsa que la salsa se hay esposado un poco. Retire los ajos y sirva el pollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elder Santiago Reyes le encantará ver cómo quedó.
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Soy estudiante de la UTVCO..
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