Hamburguesa Sara

Ana Belén Martín González
Ana Belén Martín González @anabelen

Le he puesto el nombre de mi hija porque los viernes cuando viene del entrenamiento de fútbol, la devora. Le encanta. Se hace rápido y nos gusta a todos. #burgervsbocata #equipoburger

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Ingredientes

20 minutos aproximadamente
4 raciones
  1. 4panes de hamburguesa
  2. 4hamburguesas
  3. 4tranchetes
  4. 1cebolla
  5. 4 lonchasjamón serrano
  6. Aceite de oliva virgen
  7. 1 poquitoagua (como el culo de un vaso)

Paso a paso

20 minutos aproximadamente
  1. 1

    Corta la cebolla a la juliana y la pochas en una sartén con un poquito de aceite y sal. Cuando va cambiando de color le añades el agua hasta que se consuma. A fuego lento para que no se queme y se haga bien.

  2. 2

    Mientras, pones los panes de hamburguesa en los platos correspondientes y le añades los tranchetes, la cebolla pochada y el jamón Serrano.

  3. 3

    En otra sartén pones un chorro pequeño de aceite a calentar, cuando está caliente baja el fuego un poquito y haces las hamburguesas, cada uno a su gusto, a nosotros nos gusta poco hechas. (no pongáis el fuego muy alto porque se hacen por fuera y por dentro quedan crudas, mejor a fuego medio)

  4. 4

    Por último añade la hamburguesa encima del jamón serrano y a disfrutar. Yo las acompaño con espárragos trigueros o ensalada y a veces guacamole y nachos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ana Belén Martín González

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