Hamburguesa de salmón
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Hamburguesa de salmón
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Paso a paso
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Quitamos la piel y posibles espinas al salmón y lo cortamos en trozos muy pequeños. Picamos la cebolleta también en trozos muy pequeños o nos ayudamos de una batidora.
- 2
Introducimos en un bol el salmón, la cebolleta, la mostaza, el huevo, el pan rallado y la pimienta negra molida. Mezclamos bien con la mano hasta conseguir una masa homogénea.
- 3
En una plancha a fuego medio alto ponemos nuestras hamburguesas. Más o menos unos 3 minutos por lado pero eso dependerá de cómo nos guste de hechas. Aprovechamos para tostar un poco el pan en la misma plancha.
- 4
Para montar la hamburguesa ponemos una capa de mostaza de Dijon sobre el pan, una loncha de tomate verde, unos trozos de aguacate y finalmente nuestra hamburguesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina Para Emancipados le encantará ver cómo quedó.
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