Zucchine marinate

sara ruta @sarrigna
Quando fa troppo caldo per accendere i fornelli ma non puoi rinunciare ad un buon piatto di verdure. Questa ricetta di zucchine è facile, veloce e fresca.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lava e spunta le zucchine. Asciugale bene e affetta molto sottilmente con l'aiuto di un pelapatate o di una mandolina.
- 2
Prepara in una ciotola la marinatura con l'aceto di riso, l'olio, il sale, il pepe e l'aglio in polvere.
- 3
Sistema le zucchine e versaci sopra la marinatura. Sposta il tutto in frigo per almeno 15-30 minuti.
- 4
Disponi le zucchine su di un piatto da portata scolandole dalla marinatura in eccesso. Completa con la paprika o il peperoncino e la buccia del limone grattugiata.
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Zucchine marinate
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