La "chermoula", une sauce typique d'Afrique du Nord est excellente avec le poisson au barbecue. En général,j'en prépare avec les sardines mais cette fois, ce fut avec un succulent turbot simplement passé au barbecue, 5mn sur chaque face avec un peu d'huile d'olive; Maintenant la chermoula : si vous n'aimez pas la coriandre fraiche, laissez tomber: Moi j'en raffole......cette sauce fleure bon l'été, la Méditerranée et le pastis (euh....oui, je sais....mais l'apéro c'est sacré ! )

#sauce #aromate

Pour une agréable viande tendre et savoureuse je vous propose cette délicieuse marinade 😋 qui accompagnera un bon barbecue.

Pour continuer dans la lancée du kebab 100% maison voici ma recette pour la sauce blanche.

Car la sauce barbecue contient de la sauce Worchesthire qui est à base d'anchois.

J'aime le poulet moelleux et le mélange sucré salé. Donc un poulet type texan avec sauce barbecue et des patates est un régal 😋

Sauce à la fois crémeuse et un peu relevée, trouvée sur un site dont je ne me souviens plus le nom et transformée à ma façon...Vous pouvez ajuster la quantité de moutarde et/ou de yaourt pour plus ou moins de piquant 😉

Ma version du Cacïk turque, savoureux, léger et très rafraîchissant quand il fait chaud. Vraiment très simple à réaliser ...#salade #healthy #entree #sauce

Des falafels rapides et faciles à faire avec de bonnes saveurs et le tout accompagné d’une bonne sauce maison ☺️

Cette sauce froide accompagnera vos poissons, grillades...

#sauce #citron #citronvertIdéal pour les poissons 🐟

Aujourd'hui petit voyage culinaire avec un saumon nappé d'une sauce sucrée salée. Un poisson fondant, savoureux et parfumé.