Aperitivo relámpago de aguacate con garbanzos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un aperitivo sencillo pero muy sabroso y muy sano. Es una forma estupenda de consumir vitaminas E y B6, Calcio, Potasio, Fosforo, Magnesio y Hierro entre otras cosas.
Mucho mejor que las patatas fritas, ¡aunque sean tan ricas!

Aperitivo relámpago de aguacate con garbanzos

Un aperitivo sencillo pero muy sabroso y muy sano. Es una forma estupenda de consumir vitaminas E y B6, Calcio, Potasio, Fosforo, Magnesio y Hierro entre otras cosas.
Mucho mejor que las patatas fritas, ¡aunque sean tan ricas!

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1aguacate maduro
  2. 300 grsgarbanzos
  3. 1/2limón, zumo
  4. C/NAceite OVE
  5. Sal marina
  6. 5 bayasPimienta
  7. 1/2 cucharaditacilantro seco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Reservar el agua de cocer los garbanzos para agregarle a la crema si quedase muy seca. Pelar el aguacate, quitar el hueso y cortar. Poner los ingredientes en un robot de cocina o una licuadora. Condimentar a gusto y triturar.

  2. 2

    Yo le agregué 2 cucharadas de caldo al preparar la crema, para que no quedase tan seca. Servir de inmediato acompañado de tostaditas o verduras como zanahorias, apio, pimientos, etc. cortadas en palitos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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