Aperitivo relámpago de aguacate con garbanzos

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un aperitivo sencillo pero muy sabroso y muy sano. Es una forma estupenda de consumir vitaminas E y B6, Calcio, Potasio, Fosforo, Magnesio y Hierro entre otras cosas.
Mucho mejor que las patatas fritas, ¡aunque sean tan ricas!
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Reservar el agua de cocer los garbanzos para agregarle a la crema si quedase muy seca. Pelar el aguacate, quitar el hueso y cortar. Poner los ingredientes en un robot de cocina o una licuadora. Condimentar a gusto y triturar.
- 2
Yo le agregué 2 cucharadas de caldo al preparar la crema, para que no quedase tan seca. Servir de inmediato acompañado de tostaditas o verduras como zanahorias, apio, pimientos, etc. cortadas en palitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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