Guiso de patas de pollo con arroz integral. Súper sano

Valentina
Valentina @Valen14
Caba

Es apto para diabéticos 👏🏻👏🏻 anoche con el frío que hacía se me antojó un rico guiso, pero tenía que ser liviano y saludable. No me imaginé que saldría tan rico 😋

Guiso de patas de pollo con arroz integral. Súper sano

Es apto para diabéticos 👏🏻👏🏻 anoche con el frío que hacía se me antojó un rico guiso, pero tenía que ser liviano y saludable. No me imaginé que saldría tan rico 😋

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Ingredientes

30 minutos
5 comensales
  1. 6patas de pollo
  2. 1 tazaarroz integral (250 gr aprox.)
  3. 1/2morrón verde
  4. 1/2morrón rojo
  5. 1cebolla mediana
  6. 1 dienteajo 1 zanahoria mediana
  7. 2ceb. verdeo (la parte blanca va a la olla, las hojas al plato)
  8. 2tomates peritas o lo que tengas
  9. Pedazozapallo cabutia o cualquier otro
  10. Condimentos (provenzal+orégano+pimentón dulce) a gusto
  11. Sal a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar en cuadraditos todas las verduras y poner en una olla caliente todos juntos SIN ACEITE!! 🫡

  2. 2

    No necesitas aceite porque el propio jugo de ellas va a ayudar a ablandarse, pasado 5 minutos agregar los condimentos y la sal en el caso de que uses sal, revolver bien

  3. 3

    Agregar las presas de pollo, revolver hasta que las patas cambien de color, 2 minutos aproximadamente

  4. 4

    Mientras lavar bien en arroz integral, luego agregar a la olla, revolver para que se integren todos

  5. 5

    Agregar agua caliente hasta que sobrepase el contenido de la olla. Bajar el fuego a mínimo, dejar que hierva por 15 minutos removiendo cada tanto para que no se pegue en el fondo de la olla, más por el zapallo y el arroz

  6. 6

    Si les gusta al dente el arroz lo apagan antes, a mí me gusta bien pasado el integral 🫢y lo dejo 20 minutos. Servir enseguida para que no se seque el guiso

  7. 7

    Lo que sobró me traje en un táper al laburo y le agregué ensaladita 👌🏻🫶🏽
    Háganlo que no se van a arrepentir, no es igual que el guiso tradicional, pero este también es riquísimo y saludable.

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Cocinar hoy
Valentina
Valentina @Valen14
Caba
La idea es cocinar algo fácil, rico 🤤 y con ingredientes que no son complicados de conseguir. Me encanta comer rico y ahora saludable 🤗
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Comentarios (2)

Lita Cufre
Lita Cufre @Lita_75
Sos una genia, qué mano! Te adoro
Saludos desde Buenos Aires 🤗❤️

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