Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Muchos de nuestros pacientes no conocen la Quinoa y se animan a comprarla y prepararla luego de nuestra consulta en Nutrición. A continuación una idea sencilla para llevarla al plato.

Salsa de las más tradicionales de Italia. Para acompañar la pasta de ti gusto. En este caso lo hice con ravioles rellenos de queso.

¿Qué te parece esta idea para reemplazar las "talitas" por una opción más saludable? Sirven para alguna merienda o para la picada. Y son saludables ya que tienen menos sal, menos grasa y más fibra que las compradas.

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.

Esta crema es fabulosa porque tiene la nutrición por ser una nuez y la versatilidad para dar el sabor cremoso a un postre sustituyendo la crema de leche o en lo salado para sustituir la mayonesa o la crema.

Al llevar de comer olvidé la salsa y tuve que comprar una, encontré una salsa Macha con semillas de calabaza, le agregué el ajonjolí y fue una explosión de sabor. 😋Buen provecho!

Este mix de semillas molidas es alto en fibra, antioxidantes, proteína vegetal y es un complemento para el licuado de la mañana, espesar una crema o salsa. #calendario #cuidatusalud

Este postre es elaborado en estas épocas de muertos, muchas personas deciden poner este delicioso platillo en su altar de muertos, que es una ofrenda a las personas que ya no se encuentran con nosotros, es muy rico, gracias a la mezcla de sabores de la calabaza, que es la protagonista, y además de los sabores de la panela (piloncillo) y la canela.Es muy deliciosoSe suele acompañar con leche ya que es un postre muy dulce y algunas personas deciden agregarlo a su leche para que adquiera un sabor más dulce.#altardemuertos #tradicional

Atol de semillas marañon o anacardo con leche, canela, nuez moscada, sal y azúcar a gusto, se toma caliente.

Cuando se necesita utilizar puré o majado de calabaza como ingrediente para alguna receta siempre es un inconveniente el exceso de agua que la calabaza hervida tiene, con este método de cuece la calabaza en el microondas sin adicionarle más agua de la que ya tiene este vegetal.

Por que en este perfil amamos las recetas con calabaza, tenía que tener un panqué sin harina ni azúcar pero con todo el sabor... Es pequeño, húmedo, y con esas pepas que dan un toque seco, y huele.. Bueno que me quedo oliendo la mano el resto del día.

Puedes utilizar esta receta para hacer tus propios botes de semillas tostadas y utilizar las que deseas, es una botana saludable ya que no contiene sales que dañen tu organismo.

Un postre clásico por rico y fácil es la carlota. La versión con yogurt es mi favorita por que es aún más fácil..!! (no requiere licuadora), lleva menos ingredientes y menos calorías. #recetasparanovatos

La calabaza spaghetti es un vegetal muy versátil que además tiene un índice glucémico razonable y pocos carbohidratos. Se puede usar para reemplazar las pastas. #1receta1arbol #onerecipeonetree

Hoy las encontré limpias y sin cáscara. Una delicia.

Perfecto para un desayuno nutritivo y bajo en calorías

Me encanta los hot cakes y siempre estoy buscando nuevas versiones, y quién no disfruta el olor y sabor de calabaza en cosas dulces y calientitas.

Está llegando el otoño, temporada en que hacemos variedad de platos con calabaza (zapallo- auyama), aunque en realidad se pueden hacer todo el año, les comparto una receta de nuestras abuelas, las barriguitas de vieja. Estas son unas pequeñas frituras de calabaza (zapallo - auyama) con un delicioso toque de especias que están riquísimas. Las puede acompañar con dulce de leche. Espero las disfruten.

De niño tenía prohibido comer papas fritas o papitas de la tienda, pero siempre había semillas de calabaza o girasol por el alimento de los cotorros, de esas no tenía prohibido estaban disponibles todo el día, obvio tostando las no crudas jeje

Este postre es delicioso porque lleva el sabor de la caña de azucar, al Nos. incluir el moscabado. Y no simplemente puede ser postre sino una entrada al desayuno o almuerzo. Y muy facil de preparar.!!! La calabaza es abundante en el Otońo, y es en la epoca que las puedes encontrar super tiernitas, aunque en todo el año puedes encontrar diferentes tipos de calabaza pero ya en otras epocas se ponen mas sazonas, duras de la cascara.

El sabor varía de acuerdo a las características de la calabaza.

Deliciosa crema de calabaza (auyama - zapallo) muy fácil de hacer y nutritiva.

Las semillas de chía son un alimento muy potente y una excelente fuente vegetal de ácidos grasos poliinsaturados. Fáciles de integrar en la dieta habitual, sirven además para sustituir al huevo en la cocina vegana, es rica en ácidos grasos omega-3, pero además los aporta junto a ácidos grasos omega-6 en la proporción ideal para el organismo, que es una proporción de 3 a 1 (omega-6 y omega-3). Además es una buena fuente de minerales como el calcio, el magnesio, excelente alimento para prevenir múltiples enfermedades 💪🏼💪🏼🙏🏻

#lococinonolotiro Seguimos aprovechando la temporada de calabaza con su sabor dulcecito y especial. Todo queda tan rico con calabaza y además podemos aprovechar sus semillas que son tan deliciosas! En mi caso las usé con cáscara y todo porque le da un toque más crocantito y están llenas de nutrientes pero esto es realmente al gusto de cada uno. Tienes que darle una chance a la cáscara porque además es otra manera de generar menos desperdicios :)

Ahora que en México están obligando a las comidas saludables en las escuelas (no saben ni que significa saludable, pero bueno), este se me ocurrió hace tiempo y a varias personas en mi círculo les ha funcionado, es sencillo y en lo personal me parece delicioso, pero sobre todo, NUTRITIVO.Espero les funcione.

Dos ingredientes muy mexicanos unidos en este pudín que puede consumirse de desayuno, de cena, de postre o como un snack muy nutritivo y delicioso. Yo uso leche de vaca, pero puedes sustituirla por la leche vegetal de tu preferencia. Lo mismo el endulzante, puede ser el que consumas normalmente. #para1 #saludable #DASH