Comida para 3 días con carne molida

Viary Ramonet
Viary Ramonet @V_Ramonet

Ideal para dejar el lonche listo para un par de días. Chili con carne, picadillo y espagueti rojo.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 comensales
  1. 500 gCarne molida
  2. 2 pzasTomates
  3. 1 pzaCebolla
  4. 1 pzaChile morrón (del color que gustes)
  5. 2 pzassalchichas
  6. al gustoChorizo
  7. 1 tazaFrijoles ya cocidos a tu gusto
  8. 1 paqueteTomates molidos (tipo valvita)
  9. 1 puñoVerduras congeladas (elote, rajas)
  10. 6-7 pzasAceitunas verdes sin hueso
  11. 1 lata pequeñaChampiñones
  12. 2 cdsLeche
  13. al gustoPaprika
  14. al gustoOrégano seco
  15. al gustoPerejil seco
  16. al gustoAlbahaca seco
  17. 4 dientesAjo
  18. cantidad necesariaAceite
  19. 1 pizcaAjo en polvo
  20. 1 pizcaComino en polvo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Dividimos la carne en tres partes y comenzamos con la primera receta.

  2. 2

    En el sartén con chorrito de aceite ponemos a dorar una de las partes de la carne con el chorizo, en cuanto comience a cambiar de color añadimos las salchichas ya picadas en cuadros pequeños.

  3. 3

    Dejamos dorar por 3 minutos y añadimos 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 1/4 del chile morrón y 1 tomate. Todo bien picadito.
    Revolvemos y dejamos que el tomate comience a cocinarse un poco.

  4. 4

    Añade solo la mitad del paquete de los tomates molidos, la taza de frijoles y sazona con una pizca de paprika, otra de comino y otra de orégano (yo siempre e pensado que lo de las "pizcas" es confuso y utilizo la medida de 1/4 tbs).

  5. 5

    Deja consumir un poco el caldo y agrega sal al gusto.

  6. 6

    Nos vamos a la comida 2. Picadillo. Tomamos otra de las partes de la carne y con un chorrito de aceite comenzamos a dorarla con una pizca de caldo de pollo en polvo, otra de perejil y otra de ajo en polvo.

  7. 7

    Cortamos en tiras el resto del chile morrón y 1/3 de la cebolla, en cuanto la carne comience a dorar se lo añadimos.

  8. 8

    Partimos las aceitunas y añadimos el puño de verduras congeladas. (Yo añadí elotes y rajas de chile poblano para darle un poco de color). Ya solo nos queda que el morrón y la cebolla se cocinen bien, añade sal al gusto y listo.

  9. 9

    Vamos con la tercera, picamos la cebolla que nos queda, el otro tomate y los ponemos con un chorrito de aceite a cocinar con pizca de ajo en polvo, otra de albahaca y otra de perejil. (Ya que se cocinaron yo aquí siempre le saco un poco por que la "salsita" que se hace me gusta para los huevos).

  10. 10

    Picamos los champiñones y se los añadimos con la mitad del paquete de tomates molidos y las dos cucharas de leche. En lo que se termina de cocinar y reducir un poco, doramos aparte la carne y solo la añadimos al final. Cocina aparte a tu gusto la pasta y listo!.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Esta fantástico! La organización es la clave para comer rico y variado! Gracias Viary!

Escrita por

Viary Ramonet
Viary Ramonet @V_Ramonet
Cocinar para solo una persona es difícil... Cocinar para dos con gustos completamente diferentes es aun mas difícil.
Leer más

Recetas similares