Berenjenas rellenas de carne picada

Raúl Alonso
Raúl Alonso @25_ruly

Es una recete que vi en la tele a Arguiñano. La primera vez que la hice no me esperaba gran cosa pero cuando la comí me quedé con ganas de más 😅

Berenjenas rellenas de carne picada

Es una recete que vi en la tele a Arguiñano. La primera vez que la hice no me esperaba gran cosa pero cuando la comí me quedé con ganas de más 😅

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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 2berenjenas
  2. 400 gcarne
  3. 1/2cebolla
  4. 1 pocopimiento rojo
  5. 2 dientesajo pequeños
  6. al gustoPimienta, tomillo y sal
  7. Tomate frito
  8. Queso rallado y un tranchete

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Corta a la mitad las berenjenas y hazle cortes en la carne. Ten cuidado no cortes los bordes

  2. 2

    Pon en una cazuela con agua las berenjenas hasta que estén blanditas. Aprovecha para cortar la cebolla, pimiento y ajo

  3. 3

    Cuando estén las berenjenas, sácalas a un papel absorbente para quitarle el exceso de agua

  4. 4

    Prepara tus dedos para quemarte

  5. 5

    Quita el relleno de las berenjenas con ayuda de una cuchara y mete tus dedos debajo del grifo si te los has quemado

  6. 6

    En la sartén, pon la cebolla, pimiento, ajos hasta que estén dorados, luego añade la carne de las berenjenas. Deja cocinar un poco y luego agrega la carne picada con las especias y la sal

  7. 7

    OPCIONAL: Cuando esté la carne hecha a mí me gusta añadir un tranchete de queso

  8. 8

    Añade el tomate y queso rallado (toneladas de queso rallado si puede ser 😂). Mezclalo

  9. 9

    Llama a tu hijo para que deje de jugar a la consola y que rellene las berenjenas con lo de la sartén. Ponle más queso encima y mételas al horno para que se gratine el queso durante 5 min más o menos.

  10. 10

    Dale las gracias a tu hijo por rellenar las berenjenas y sácalas del horno con cuidado. Hora de comer.

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Cocinar hoy
Raúl Alonso
Raúl Alonso @25_ruly
Simplemente cocino porque si no como puedo fallecer… también me gusta hacerlo pero esto es secundario
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Comentarios

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