Greek style seafood - boil
Μύδια αχνιστά, λουκάνικο χωριάτικο με λευκό κρασί, κρεμμύδι και πιπεριά και μια δροσιστική σαλάτα χωριάτικη. Σκέτη απόλαυση!
Greek style seafood - boil
Μύδια αχνιστά, λουκάνικο χωριάτικο με λευκό κρασί, κρεμμύδι και πιπεριά και μια δροσιστική σαλάτα χωριάτικη. Σκέτη απόλαυση!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τα μύδια
Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να τα καθαρίσουμε καλά ! Βγάζουμε τα μουστάκια και το κέλυφος και τα βάζουμε σε κρύο νερό με αλάτι και αλλάζουμε κάνα δυο νερά αφού μείνουν στο αλατόνερο 30 λεπτά τη φορά. - 2
Όταν είναι έτοιμα βάζουμε 1 κρεμμύδι και τα 6 σκόρδα στο μούλτι για να τα ψιλοκόψουμε.
- 3
Εγώ τα μύδια τα χώρισα σε δύο κατσαρόλες γιατί ήταν πολλά.
- 4
Στην κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε λίγο και ύστερα βάζουμε τα μύδια και ξανά ανακατεύουμε λίγο... Προσθέτουμε το κρασί μας και κλείνουμε την κατσαρόλα μέχρι να ανοίξουν τα μύδια μας ! Μια πρέζα αλάτι και το λεμόνι στο τέλος και έχουμε την νοστιμιά!
- 5
Για τα λουκάνικα:
Κόβω τα λουκάνικα, την πιπεριά και το κρεμμύδι σε ότι σχήμα μου αρέσει. Εγώ τα χοντροέκοψα κι ήταν τέλειο! - 6
Σε ένα τηγάνι λοιπόν βάζουμε λίγο λάδι ίσα ίσα να καλύψει τον πάτο, βάζω τα λουκάνικα και τα λαχανικά κατευθείαν και αφήνω να χρυσίσουν όλα, στο τέλος σβήνω με κρασί ! Όσο κρασί θέλει ο καθένας ! Και αφήνω να εξατμιστεί! Λίγο ρίγανη στο τέλος και είναι κόλαση!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λάχανο με λουκάνικο και παστράμι μόσχου 🥓🍷 Λάχανο με λουκάνικο και παστράμι μόσχου 🥓🍷
Μια που είναι εποχή του λάχανου, η εκδοχή με το λουκάνικο και παστράμι, είναι μια πολύ νόστιμη πρόταση . Και αν συνοδέψουμε το φαγάκι μας με κόκκινο κρασί, είναι σκέτη απόλαυση . #κυρίως🍷🍷
-
Μελιτζάνες καυτερές Μελιτζάνες καυτερές
Μελιτζάνες φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο, πιπεριές και τυρί.
-
Ζυμαρικά με μύδια Ζυμαρικά με μύδια
Εύκολη συνταγή σε 15 λεπτά με #ζυμαρικά #κοχύλια με #μύδια σε σως από λευκό #κρασί #σκόρδο #μαϊντανό και σάλτσα ντοματας!
-
Μύδια σαγανάκι Μύδια σαγανάκι
Άκρως καλοκαιρινό και νόστιμο!Με φρέσκα ή καταψυγμένα μύδια η απόλαυση είναι ίδια!#ποδιά2025
-
Κοτόπουλο ρουστίκ ! λεμονάτο με χωριάτικο λουκάνικο κατσαρόλας ! Κοτόπουλο ρουστίκ ! λεμονάτο με χωριάτικο λουκάνικο κατσαρόλας !
#ΧρυσόΠιρούνιΦτάνουμε Σάββατο μία η ώρα το μεσημέρι στο εξοχικό...Μόλις κατεβαίνουμε απ το αυτοκίνητο..η πρώτη λέξη όλων...πεινάω !Ανοίγω κατάψυξη...ενα φιλέτο κοτόπουλο και λίιιγο λουκάνικο χωριάτικο..ανοιγω ψυγείο, ενα λεμόνι μια πιπεριά και δεκα μανιτάρια..λιγο μπαγιάτικα !ανοιγω ντουλάπι..τρείς πατάτες..και ενα κρεμμύδι. !!Για να δούμε...τι θα βγει..!!
-
Μύδια αχνιστά Αντώνης Μύδια αχνιστά Αντώνης
Τα αχνιστά μύδια στη διεθνή κουζίνα έχουν ως απόλυτη συνταγή αναφοράς τα Μύδια Μαρινιέρ που συνήθως γίνονται με λευκό κρασί .Δυσκολία 2/5Προετοιμασία 30' Μαγειρέμα : 4'Αναμονή : 0'Συνολικό χρόνο 35'Κύριο σκεύος 1 μέτρια κατσαρόλαΚόστος 5€Μερίδες 5 μερίδες
-
Authentic Greek salad| Χωριάτικη σαλάτα Authentic Greek salad| Χωριάτικη σαλάτα
Η ελληνική χωριάτικη σαλάτα είναι πολύ διαδεδομένη σε όλη την επικράτεια της χώρας και είναι γνωστη στο εξωτερικό. Γίνεται με ντομάτα, αγγούρι, φέτα, ελιές, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, ελαιόλαδο, ρίγανη και αλάτι. Κάποιες φορές προστίθεται κάππαρη (πολύ συχνά στις Κυκλάδες), ξύδι και για διακόσμηση μαϊντανός (κυρίως στη Βόρεια Ελλάδα) και παξιμάδια. Σε πολλά ελληνικά νησιά και σε άλλα μέρη της χώρας, αντί για φέτα μπορεί να χρησιμοποιηθούν διάφορα τοπικά τυριά. Σε ορισμένα μέρη του εξωτερικού, όπως στις ΗΠΑ, κυκλοφορεί μια παραλλαγή της χωριάτικης σαλάτας με την προσθήκη μαρουλιού. Η ονομασία "χωριάτικη" αναφέρεται στη χωριάτικη κουζίνα, δηλαδή την παραδοσιακή μαγειρική των χωριών της Ελλάδας. Η σαλάτα αυτή βασίζεται σε απλά, καθημερινά υλικά που ήταν εύκολα διαθέσιμα στους κατοίκους των αγροτικών περιοχών.
-
Σαγανάκι με χωριάτικο λουκάνικο, αβγά και γραβιέρα Σαγανάκι με χωριάτικο λουκάνικο, αβγά και γραβιέρα
Ένα ιδιαίτερο σαγανάκι με χωριάτικο λουκάνικο! Είναι απο τα καλύτερα ορεκτικά που μπορεί κάποιος να το απολαύσει με κρασί ή με μια παγωμένη μπύρα. Σερβίρεται οπωσδήποτε ζεστό και συνοδευέται με άφθονο ψωμάκι....# καλοκαίρι2019
-
Λιγκουίνι σε κρεμώδες σως σκόρδου με μύδια Λιγκουίνι σε κρεμώδες σως σκόρδου με μύδια
#μύδια #mussels #μακαρόνια #linguine #fennel #μάραθος #σκόρδο #garlic διάφορα αρωματικά, κρέμα γάλακτος και λευκό #κρασί #wine συνθέτουν αυτή την εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που έφτιαξα #δεκαπενταύγουστος -
Μύδια με μουστάρδα Μύδια με μουστάρδα
Το πρώτο μας φαγητό στην καινούργια μας κουζίνα!! Μύδια με μουστάρδα, πιπεριές και κρεμμύδι, εγώ το συνόδευσα με ρυζακι κ σκορδοψωμο.. #2020
-
Ριζότο με μύδια Ριζότο με μύδια
Πρόκειται για κλασικό ριζότο με μύδια και μανιτάρια
-
Λουκάνικα με πατάτες Λουκάνικα με πατάτες
Ως βασικό συστατικό για το κυρίως πιάτο ή ως μεζές, το λουκάνικο με έχει πολλές φορές ξελασπώσει. Ετοιμάζεται γρήγορα, ταιριάζει σε κάθε τραπέζι και αρέσει σε όλους –τι άλλο να ζητήσει κανείς; #Ημερολόγιο2025
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια