Si gustan guisadas, fritas, al horno, cocidas,… imagínalas bien condimentadas, empanadas y fritas, ¡una locura! Además esta receta no es nada laboriosa ni complicada ya que las bolas no van rellenas, sino que todos los ingredientes van mezclados, facilitando así la preparación. Y que decir de los niños… Les encantan y así se comen todos los ingredientes que sirven de condimento sin protestar. Es una buena excusa para introducirles ciertos alimentos que de otra forma no comerían, como la cebolla, el perejil…

Un aperitivo sencillo pero muy rico

No se decir de forma exacta las cantidades, más o menos lo que puse para sacar 14 bolitas .

A mi como no me gusta mucho el arroz, pues suelo hacer cosas con él. Así me es mas fácil comermelo.

Hace unos dias, hice un risotto de champiñones A MI MANERA, y ahora os explico la receta.

Sólo os puedo decir más que estas bolas están tan buenas que en mi casa las podríamos comer todos los días, y creo que nunca me aburriría de ellas.Bueno, digamos que de vez en cuando. 😊

Hoy he hecho esta receta que es de las solicitadas. Ya hace tiempo que estaba solicitada y como hoy iba a hacer arroz he decidido hacerla.Ha quedado un arroz muy gustoso. A mi marido y a mí nos ha gustado mucho. Lo hemos comido templado, pero en verano se puede comer fresco de la nevera.

Hola, les paso esta receta que seguramente los orientales no conocerán jamás, pero bueno, en Chihuahua, que es donde yo vivo y donde se empezaron a preparar, son todo un hit, en cada esquina hay un lugar donde las venden, es una receta muy al estilo sushi, pero al sushi mexicano, así que si no les suena muy oriental no se preocupen, no es jajajaja, lo que sí es, es deliciosa, abundante y súper original!Les dejo la foto de la salsa sriracha, si no consiguen la pueden hacer sin ella o la pueden sustituir por otra parecida. También les comento que aquí se hacen las bolas de arroz de camarón, surimi, cangrejo, ostión ahumado, carne, pollo, se les puede poner también chile jalapeño "toreado" (el chile jalapeño se lava y se fríe hasta que está cocinado y se corta en rodajas) y pues todo lo que su imaginación les permita, que lo disfruten!!!

Deliciosas bolas de arroz que se acompañan de una ensalada verde. Constituyen un plato muy nutritivo y gusta mucho a los niños.Esta receta es típica de Italia y se puede rellenar con difrentes ingredientes.

Nunca probe las croquetas de arroz. Todo un descubrimiento para mi. El arroz sobrante es de la receta que tengo en mi perfil sopa de arroz con ajitos sin caldo

Malditas ofertas… el otro día estaba en oferta el atún así que lo compré. Y al siguiente vi el bote de soja en la estantería del supermercado así que blanco y en botella… leche

Sencillitos y deliciosos. Los bocaditos están elaborados con masa de hojaldre cortada con moldes (cortapasta) para galletitas. El diseño que utilicé es el de una flor. Horneados y rellenos de arroz blanco con atún y huevos duros picaditos.

Expréss

He descubierto la forma más fácil de hacer Onigiri en España. Realmente es fácil y rápido.

¿Habéis probado los pokes? Es un plato hawaiano riquísimo, saludable y que en verano viene de lujo!

#1receta1arbol

Una receta muy típica y muy rica. Es un arroz que no es caldoso, por lo que controlaremos muy bien cuánto líquido le echamos, y tendremos que estar muy pendientes de que no se nos queme en todo momento.

Típico plato de viernes, allí donde se práctica la abstinencia de carne, el arroz con atún es también un plato delicioso y práctico, para comer cualquier día del año y en cualquier ocasión. Armado en moldes individuales y decorado, puede ser una entrada triunfadora; servido con mayor generosidad, un plato único y sustancioso. Es una excelente manera de incorporar pescado, en especial para quienes no les gusta el pescado; y las verduras para que coman los niños. Se puede hacer una versión light, usando aceite de oliva o mayonesa liviana; una versión más contundente, con mayonesa casera; incluso, una versión calórica, añadiendo crema de leche y queso, y llevando a horno para gratinar. Hoy sale una de mis versiones de arroz con atún, la que hago para comer en el día. Cuando la preparo para el día siguiente, no incorporo alimentos crudos.

Hace unas semanas preparé una receta de picoteo por primera vez y nos encantó, la verdad es que no recuerdo donde la ví, en uno de esos días de buscar recetas nuevas por internet, enseguida me llamó la atención por sus ingredientes y porque imaginé que tenía que estar buenísima, como así ha sido, y ya se ha quedado como fija entre mis recetas de picoteo para el domingo. Además es facilísima de hacer, se hace en un momento, probadla, os la recomiendo.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/bolitas-de-atun-y-cangrejo.html

He estrenado una nueva paellera para este arroz. La he comprado de acero pulido, como las de antiguamente.En este arroz , como en todos los de este tipo, es primordial un buen caldo de pescado. Le he añadido al mismo un majado de ñoras que le ha aportado al plato un sabor estupendo y lo he acompañado con unas alcachofas y espárragos porque la verdura siempre está presente en misplatos.Es muy típico en la zona de Levante emplear legumbres, como el garrofón, en sus platos de arroz. Éste lleva una pequeña cantidad de garbanzos y a mis Franciscos y a mi nos ha encantado.

No digo que sea una Calderada y mucho menos un Risotto, pero quedo muy rico y acompañado con una copa de vino blanco, mucho mejor, por eso prefiero llamarlo "Arroz con Aún Blanco", espero lo puedan replicar, es muy muy sencillo.

Este es un arroz muy fácil y rico que hice la semana pasada porque había hecho un caldito con la espina y cabeza de una dorada, compré unos tacos de atún y decidí hacer un arroz sencillo. Al no tener más pescado o cáscaras de gambas cuando hice el caldo, no tenía mucho sabor, así que pensé que debería "ayudarle" un poco. En vez de usar colorante usé cúrcuma y le dio un toque aromático, también le eché un chorrito de salsa de soja y el zumo de una lima durante la cocción (pido perdón a los alicantinos por no seguir fielmente los tradicionales ingredientes de este arroz 😅). Y para colmo, en vez de sofreír unas tiras de pimiento rojo, como no tenía pues opté por usar unos pimientos de piquillo que añadí al final 😀

Creo que el manido: “bueno, bonito y barato” lo traducimos en la cocina a: sano, fácil, rápido, sencillo, apetitoso, tradicional pero moderno, innovador pero accesible, con policromías, y técnicas de cocción concretas… Y esta receta cumple con todos los requisitos 😁 … si es que no se le puede pedir más a una receta.Hoy he estado curioseando acerca del surimi —uno de los pocos términos nipones en nuestra cocina, y que significa: músculo de pescado picado—; tiene su origen en dar uso a los restos de pescado (que de otra manera se acaban tirando) o variedades de pescado con poca salida comercial, actualmente se suele utilizar entre otros: el abadejo de Alaska, la platija, el fletán, la corvina, la morena de Japón, el hoki de Nueva Zelanda, el bacalao, la caballa y la merluza. El surimi más consumido es el kanikama, traducido en nuestras fronteras como “palitos de cangrejo”, su forma imita las patas del cangrejo, y se condimentan de forma que todas sus características organolépticas (color, olor, sabor, textura) recuerdan a las de este crustáceo —aunque en su composición no haya carne de ese animal—.